中目黒のホロホロに関するお店

...店名の入った水餃子は 岩手県産のホロホロ鶏をミンチにして 発酵タマネギ・キクラゲ・もち米と合わせて作った餡を しっとりとした皮で包み込んでいる スープは同じくホロホロ鶏を2日間煮込んだ白湯スープで...食材名だけの記載でした。ご紹介していきます。 ◆ホロホロ鳥と有機野菜 オープニングは...

...あのお店を思い出す系列なのかも シャキシャキで 先ずはこれ頼むべき1品 ★ゆでたん ⇒優しい塩加減のスープに ホロホロたん！ こりゃーうめぇー ★上ミックス(上ロース＆上カルビ)×2 ⇒上ロースはボールになってて...

...チーズケーキなんかな？ すっごいホロホロケーキ！ 生チョコクッキーのような食感！ ケーキの形しているのに、ホロホロクッキーのような食感なので...

...メインはホロホロ鳥の胸肉を選択。 特に印象的だったのはホロホロ鳥の胸肉！とても柔らかく、また...チーズからこんなに美味しい出汁が出るんですね。 ホロホロ鳥オーブン焼き メインは肉料理にしました...

...黒いパンは食用炭使用によるもの。味はふつう ・本日のチーズ：コンテwithレーズン チーズはホロホロで熟成感がある。レーズンはジューシー...

...400 ランチは1人用サイズのタッカンマリにご飯、ビュッフェ形式の前菜とお茶付き。 一口サイズにカットされた鶏肉は、丸鶏のホロホロ感は無いものの...

...スプーンで触るとホロホロとほぐれて舌の上でトゥルンととろける。 なにより特筆すべきは...追加で頼んだチキンは柔らかくホロホロ。 これもカナリ煮こんであることが容易に想像できます。...素直に美味しいと思える味。 トッピングのチキンはホロホロに煮込まれて口の中で蕩ける美味しさ...

...その有馬山椒を使っているのだそう。 こちらはコース限定なのですが、牛タンがホロホロでやわらかく、山椒の香りがとっても相性ばっちり！なんだかほっこりする味付けです。...歯応えがありながら柔らかく、噛むごとに旨味が広がります。 ☆カレー ほどけていくホロホロのお肉に...

...結構存在感が ありますが、あまり獣臭さは感じませんでした。ホロホロっとしてて力強い味がととろとろホワイト ソース＆チーズと合ってて美味しい...本日は珍しく黒顔の羊があって、ホロホロと共に頼んでみました...

...Primo Piatto2 は、パスタその２です。 岩手県産ホロホロ鳥のラグー ですね。ホロホロ鳥は、鳴き声がホロホロと聞こえることに由来しているらしい...

...美味しいです。炭火焼き達。 んで水炊き（白丸）。 やさしい味にホロホロとこぼれ落ちる鶏肉、コラーゲンたっぷりのおつゆ、旨し。...（1人前¥2380） まずは鶏スープをいただいてホロホロに炊かれた鶏肉を♫...鶏肉も色々な部位とつくねが入ります。骨付きは箸でホロホロと肉ばなれがよく食べやすい...

...丸々一尾焼いた鯖がそのままお皿に乗って出てきます。こういうのって食べづらいよなと思って箸を入れてみると引き締まった身がホロホロ崩れて簡単に取れてしまうんです...

...パスタにはホロホロ鳥を起用します。小麦の香り豊かなな自家製麺にたっぷりとチーズをふりかけコクのあるひと皿。ジューシーなホワイトアスパラガスも見逃せない美味しさであり、私はこのパスタ料理が大好きだ。 ちなみにホロホロ鳥は丸のまま仕入れているそうで...ピエモンテのバルべーラ。果実味がしっかり。 比較的軽め。 ・ホロホロ鳥とクレソンのタリオリーニ 自家製タリオリーニに岩手県産ホロホロ鳥を 使ったトマトベースのパスタはお肉が ほろりとほどけ美味...

...■ランチセットのサラダ　■地蛤の白ワイン蒸し　■ホロホロ鶏の半羽焼き　■メカジキの香草焼き...もうひとつ、などのお魚が味しっかり煮込まれていて、出汁とお魚のホロホロ感に感動。 最後に、まだ食べれる？と聞かれ...こちらもたっぷり使ってくれてゴロゴロと身が入っている。 ホロホロと崩れるくらい柔らかい平目が塩気のあるソースとよく馴染む...

...お料理は メイン の肉料理へ。その日はホロホロ鳥でした。ホロホロ・・・。私が、ホロホロ鳥を食べるのはたぶん...

...長いので色んなソースを付けて食べれるのが楽しい！ ・おでん ★大根 2つ308円 とろけそうなくらいホロホロに柔らかいです。 出汁いっぱ...

...  塩もつ煮込み 牛蒡や大根など根菜もホロホロな柔らかさによく煮込まれて・ホルモンもとろとろ旨みもたっぷりとス...    ＜塩もつ煮込み＞ ホルモンや大根、人参がホロホロに柔らかく煮込まれていて、ホッとする味わい...吸ってて辛ウマ♡ このビッグサイズのお玉と取り皿もなんかいい♪ ホロホロお肉がたっぷりのカレーも美味しそうでした！...

...蒸してサッと煮込んだという煮ダコはホロホロ、真鯛は2日寝かせた物で身の味が濃いです...この握りの力加減でシャリが口の中でホロホロっとほぐれるのかと納得の握りでした。 ★きびなごの握り...口に放り込んだ瞬間からホロホロとほどけて行き...

...脂を落とした 牛バラ肉とキノコ・野菜がたっぷりな一品です。　■和牛テールと和牛スジの煮込み 長時間煮込んだお肉はホロホロ♪ お出汁はコラーゲンたっぷり!...

...簡単そうで出来ないプロの技 こちらもメイン料理、ホロホロ鶏のロースト 海老ファルシ シャドークイーンという紫のジャガイモにナスのピューレ ファルシとは詰め物をした料理の事だそうで、ホロホロ鶏のローストの中に、 海老が詰まっているのです...■天草産 ツムブリのカルパッチョ　■フランス産ホロホロ鶏のロースト 海老ファルシ...