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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【Soupe】 「フランスロワール産ホワイトアスパラガスのヴルーテ」 ホワイトアスパラガスのヴルーテの中には、ウッフモレが入り、チーズのガレットを乗せ...■オーロラサーモン ■ロワール産ホワイトアスパラガスのヴルーテ...
...トマトはフレッシュを使用。とっ~ても美味しく、クセになりそうです(*≧∀≦*) ☆ホワイトアスパラのペペロンチーノ よくある刺激の強いタイプのペペロンではなく、ガーリックが全体的に淡く馴染んでいるため、優しい味わいが口の中にじんわりと広がっていきます。ホワイトアスパラと相まって、気品のあるパスタに仕上がっています♪...■前菜の盛り合わせ ■自家製パン ■小海老とほうれん草のリゾット ■ホワイトアスパラのペペロンチーノ...
...内容はメイン一品にサラダ、パン、コーヒーor紅茶、デザートが付きます サラダはレタス、コーン、ホワイトアスパラ、クルトン等が使われていました ドレッシングはフレンチドレッシングで市販のもののようでしたが適度な酸味を感じるまろやかでさっぱりとした味がレタスと合っていると思いました ホワイトアスパラは瑞々しくほのかな甘みを感じる味で一本だけでしたが大きめだったので存在感がありました...
...何がチョーどいいのかわかりませんが(笑)キャビアのアクセントよかった ・三皿目の前菜(ゴンゴンゾーラのリゾット、ホワイトアスパラガスと生ハム添え) 鼻に抜けるゴルゴンゾーラのチーズの辛み えぐみがいい...
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