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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...荒節 本枯節 鮪節 食べ比べ 1番出汁 鱧落とし のりの佃煮と梅肉醤油ホースラディッシュかけ かますと冬瓜お椀 お造り 静岡産クエ 北海道雲丹 鮎の炭焼き 伊勢の岩牡蠣...) *お造り 噴火湾マグロ 青瓜 きゅうりのすりおろしと醤油でとろみのついたタレ ホースラディッシュを削ってかけてありました *粗節 本枯れ節 マグロ節 *一番だし *一番だしのお椀...
...ビーツ ・白玉に生ハム ・菊芋 白トリュフ ・クジラのジャーキー 蕪のマリネ 蕪のムース 鰤のマリネ 底には酒粕ソース ホースラディッシュ風味も 焼肉...
...味付けはあっさりとしたポン酢。中央に乗ったホースラディッシュを少しずつ崩しながらスプーンですくって口に運ぶ。ふむふむ幸せ。...ご飯の舌でしたので はふう丼に。 サラダもその他も丁寧な仕上がりです。 お肉にはホースラディッシュ...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
26485人
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...赤い大根はさはに無いんですね。イタリア側は小さいラディッシュしか存在しませんので(ホースラディッシュかww)もちろんこのコンボはできません...
...じっくり味わう・・・これぞ粗挽き蕎麦、かな。 辛味大根のおろしはしっかり汁気を絞られたものだが、 やや山わさび(ホースラディッシュ)系の色合い・質感を感じるもの...
...○トリュフエッグのポテトサラダ ○ナスとイチジクのホワイトバルサミコマリネ ○ローストビーフとさつまいものサラダ ホースラディッシュソース 選んだホットデリは ○チキンのカチャトーラ(トマト煮込み) です...
...12月当時) ■ワインいろいろ提案 ■4.愛媛ブリ 小蕪 サルサベルデ ホースラディッシュソース パセリスプラウト ■キタッラを製麺する用具ですと ■ファサード ■赤ワイン...雲子にそれをソースとして載せて、セージメレンゲをトッピング。 セージオイルとホースラディッシュを添えて...
...■黒米 マッシュルーム オリーブ ■八幡平サーモン ディル ホースラディッシュ ■バゲット ■自家製フロマージュ・ブラン ■煎茶だったかな...香りが華やか。 冷前菜 八幡平サーモン ディル ホースラディッシュ サーモンはミキュイで。ホースラディッシュのソースは円やかな辛味でした☆ パン アルチザナル のバゲット...
...(パルミジャーノのパンナコッタに梨のグラニテが。その上に削ったホースラディッシュを合わせるのが面白い。梨の甘さとホースラディッシュの辛味とパルミジャーノのコクが織りなす多様な味わいがクセになる...6皿目 蛍烏賊とイカスミパスタのホースラディッシュあえ 上に乗ってるのはてっきりチーズかと思いきや...
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