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口コミ・お店の情報に「ボッタルガ」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Italian Kitchen VANSAN 秋田八橋店
「王様のブランチ」や「坂上＆指原のつぶれない店」等で当店のもっちり生パスタが紹介されました
466人
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...・黒毛和牛と黒豚のボロネーゼ(+220円) ・ボッタルガとホタルイカのクリームパスタ(₊330円)...・黒毛和牛と黒豚のボロネーゼ(+220円) ・ボッタルガとホタルイカのクリームパスタ(₊330円)...・黒毛和牛と黒豚のボロネーゼ(+220円) ・ボッタルガとホタルイカのクリームパスタ(₊330円)...
...■真魚鰹のヴァポーレ ■梭子魚と万願寺唐辛子､仕上げにボッタルガが削り掛けられタリオリーニ...■ポークカツレツ ■ペアリングにて ■沼山大根 ボッタルガ ■鮑 ほうれん草 冷製フェデリーニ ■真梶木 ひろっこ...Franciacorta Brut ■横縞鰆と焼茄子のピュレとボッタルガの冷製カッペリーニ...
...焼きチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・748円 グリーンアスパラガスのパルマ風・・・・・・・・・748円 ボッタルガ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・748円...
...■ハンガリー豚・・。 ■デザート・・。 ■だだみ ■ボッタルガのパスタ ■錦牛 ■特注バースデイケーキ ■リングイネ...この日頂いたのは、 スパゲティ・魚介のラグー スパゲティ・ボッタルガ カッペリーニ 冷製 の３種。 シンプルなパスタコースで、...初回レビュー参照 〈注文内容〉 ランチコース(ボッタルガ) ランチパスタコース(ジェノベーゼ/カッサータ) 〈商品到着時間〉 普通...
...やや濃いめの黄色で、甘味が少なく香りはやや高くスッキリした味わい。 前菜は【スモークしたカジキマグロにボッタルガ(イタリアのカラスミ)とキャビアと野菜添え、ハーブソース仕立て】。 添えてある黄金柑は絞ってかけても、そのまま食べてもいいそうです。マカジキは生身をスモークしたようで、ねっとりとした食感で脂も乗っていて、スモークの風味によって魚の臭みは完全に消え、ボッタルガやキャビアの塩味と合わさって最高のハーモニー...
...立地もお店の雰囲気も良いので夜はまた違った雰囲気を楽しめそうです。 ボッタルガ(カラスミ)ランチに登場 千秋公園からの帰りボッタルガが気になったので寄ってみました。そうしたらなんとランチにボッタルガ(カラスミ)が入っていました...
...こんがりと焼き上がった黒鯥の上に細切りにした蕪と削ったボッタルガが乗っていて、レモンオリーブオイルが回しかけられています。...うーん、最初から唸る・・・ｗ ●紅ずわい蟹とふくたちとボッタルガのマリネ 仁賀保で揚がった紅ずわい蟹の身を、この時季結球させないで育てた白菜：ふくたちと和え、上から自家製のボッタルガをたっぷりと掛けてあります...
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