銀座のボッタルガに関するお店

...そら豆とグリーンピースのスープ サルデーニャ産ボッタルガ 燻製したリコッタチーズ グリンピース・・・...そら豆とグリーンピースのスープ サルデーニャ産ボッタルガ燻製したリコッタチーズ キタッラ蛸のスーゴ グアンチャーレ...ビジュアルです。 あしらいが繊細。 ２、メッゼマニケ ボッタルガ ペコリーノのクレマ...

...そこから逆算でメニューを組み立てた。アンティパストのカプレーゼ、ゴールドカット、プリモのボッタルガのパスタも全てハイレベル。店内に肉を焼...

...帆立のリゾット 白身魚とキノコのアヒージョ 浅利とボッタルガのバジルオイルソースのパスタ 絶品だったのはオマール海老とグレープフルーツのサラダと帆立のリゾットと白身魚とキノコのアヒージョ。 浅利とボッタルガのバジルオイルソースのパスタは美味しいけどアヒージ...16‐Grain Rice　■SALAD　■白ハマグリとボッタルガの柚子胡椒ペペロンチーノ Spaghetti |...

...ホタテ貝、合鴨の燻製、アスパラガス、フォアグラです。パスタが出てきて、 タラバ蟹とネギのペペロンチーノ にボッタルガを使ってます？、海老...

...リゾット～しらすとそら豆のアーリオ・オーリオ・ボッタルガをちらせて～ が来ました。 アーリオ（ニンニク）、オーリオ（オリーブオイル）で味をつけたボッタルガをリゾットに散らせています。ボッタルガは見てのとおり...

...お店が広いので、ゆったり気持ちよく利用できます。 女性同士、仕事仲間と、気軽なデートでも、とにかく使いやすいお店。 ここのボッタルガのパスタが食べたくて再訪しました...

...■スミイカゲソとひよこ豆のピューレ ボッタルガがけ　■片面を香ばしく焼いた豚（肩ロース,舌,ホホ,耳...・スミイカゲソと白いんげん豆 ボッタルガがけ ・ワカサギのフリット...⚫︎クリームパスタ(写真撮り忘れ) ⚫︎しいたけとボッタルガのスパゲッティ ⚫︎イトヨリのアクアパッツァ...

...キーンと冷えたチーズたっぷりカペッリーニ。）　■牡蠣とカラスミの塩パスタ（にんにくたっぷり、カラスミをふんだんに使用しました。ボッタルガ...

...コスパは素晴らしい。随所に工夫が感じられる。頑張って欲しいです。オイスターボッタルガが美味だった。 1月に銀座で開店したお寿司屋さん、銀...

...ソースも美味しいんですが、それぞれの野菜が美味しいので ソースをつけなくとも野菜だけで美味しくいただけました。 蛤とボッタルガのコルツェッティーのへペロンチーノ 千葉県産のハマグリ、熊本県産あさり、そしてボッタルガ(からすみ)です...

...ハーブでマリネしたチキンと5種類の茸を使ったバジルソースパスタ　■エビとイワシ、白いセロリのペペロンチーノ カラスミ風味 ボッタルガ（からすみ）がアクセント...

...ピザはチンクエ・フォルマッジ パスタはボンゴレとボッタルガ 二人ともアイスカフェオレ ピザからの順番で頼んだのに パスタ登場・・・ とりあえず食べた 生パスタみたい？おいしい ボンゴレあっという間に完食 ボッタルガもシェアしたなかなか ピザは生地か薄い...バジリコの香りが爽やかな一皿　■スパゲッティ ボッタルガ SPAGHETTI ALLA BOTTARGA...

...ルッコラの緑で、イタリア国旗を形成。ピッツァのマルゲリータの様である。 豪快なパスタ。 セミドライトマトとセロリのサラダ ボッタルガ和えは、当店が提供する前菜の1種。 その名の通り、セミドライのトマトとセロリを、ボッタルガ（カラスミ）で和えたもの...

...南イタリアのシチリアは行きたいと思いつつ、行けてない島。 コルシカ島とかとは、また違うんでしょうねぇ～季節もまだ初夏だし、 ボッタルガとは一線を画すのでしょうか？行かねばならぬ...

...味も想像の通り。正にボッタルガ蕎麦！美味い。 ごちそうさまでした。 【13/2月】...締めというより酒のツマミでも良いくらいに旨味成分が強い。 ボッタルガのスパゲティを彷彿とさせる蕎麦で...思いがけず分け前に預かってしまったり。イタリアにもボッタルガのパスタがあるよねなんていう話で世界は狭いねぇと言う話ですきっか...

...■炙った天然メカジキのカルパッチョ ズッキーニのマリネとボッタルガ メカジキは厚めにスライスし、仕上げはイタリア産のカラスミ‘ボッタルガ’。　■大山どり フィレ肉の低温調理...予約なしで閉店間際に訪問。 ギリシアボッタルガ...

...桃が本当に甘くて、レモンと塩胡椒の加減が絶妙 暑い夏に見た目も味もマッチする一品 ・冷前菜 ウニとボッタルガのカッペリーニとトリュフ.....

...- 締め Spaghetti Giapponesi di grano saraceno 信濃一号の手打ち蕎麦と自家製ボッタルガ この蕎麦...

...トマトとバジリコのスパゲッティ 2．ボッタルガ カラスミと小柱 3．スパゲッティ レモンクリーム...■パスタ　■パッケリ ポモドーロ　■スパゲッティ アッラ ボッタルガ ”ボンゴレビアンコ”　■スパゲッティ ボロネーゼ　■ピッツァ...削ったカラスミを加えて仕上げます。ほんのり甘い小柱にボッタルガの旨味が加わり...

...たくさんの卵を使い黄色がかっており、味はまろやかで美味しかった。 チーズの効いたクリームソース、茸と振りかけられたボッタルガ。沢山の量が...