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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
45638人
貯まる・使える
...■④カネロニ″ノスタルジア″ ■⑤鰆 カプラス産ボッタルガ プンタレッラ ■⑥蝦夷鹿ロースのアッロースト...〇シャラティエッリ 白子 ポワロー ボッタルガ ふわふわの真鱈白子+ポロ葱+ボッタルガ(カラスミ)+手打ちパスタ(平たい)+レモン...
...前述のように「魚介類とキヌアのリゾット」。アワビ、エビ、キンメ、ホタテなど実に盛りだくさん! キヌアの食感もいいですね。ボッタルガ(カラスミ)が振りかけられ...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
33605人
...そしてそれが正解。 しっかりした香りの九条葱にブリブリの牡丹エビ、上からはボッタルガをかけてあり、その美味さ、尋常ではない。一流イタリア...
...私があまりお腹空いてないのでオーダーしたのは控え目。 白ワイン一本 蕪と山芋、ボッタルガのサラダ仕立て。 アンティパスト盛り合わせ 生ハムとサラミの盛り合わせ...フランスパンの上にトマトソース素材をのっけたものと、 カラスミ“ボッタルガ”と蕪...
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