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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...卵黄を絡めたユッケも美味しかったです。 「特選タン塩×ボッタルガ」。メニューを見て ピピピっ!と気になったのがコレ。他店ではあまり見たことが無い、牛タン×ボッタルガ(イタリアの唐墨)の組み合わせ。気になりますよね...柔らかく脂がのった“タン元”と上質なオリーブオイルの風味、ボッタルガの塩味...
...・ドリンク 感動の連続すぎて忘れられない。 使い勝手がいい魚イタリアン、でも遠い 頼んだのは ランチセット1700円で ボッタルガのパスタにしたため800円プラス。 前菜は 魚介類のマリネ、それと、マグロの煮こごり。 魚介類も品質がいいものつかい シンプルな味付け 食べやすかったです。 ボッタルガのパスタも まぁ、ボッタルガをシンプルに楽しめる 塩加減...
各種パーティに最適。“地上の楽園”の名に相応しい邸宅レストランで正統派イタリアンを愉しむ
24545人
貯まる・使える
...ベルモットソース サフラン風味 ■色鮮やかな金目鯛のアフェッタ 柚子ドレッシング サルディーニャ産 ボッタルガとともに ■タラバガニのサ...
...このころにはシャンパーニュも4杯目。 そろそろ日本酒に移行しようかなあなんて思っていたら、きた!来ました。 ボッタルガ、からすみです。 ...
...美味しい。 さて、肝心のボッタルガ/カラスミだ。 ボッタルガはなー、やっぱり台湾産や日本の高級カラスミに一日の長があるので...美味しそ~。 え、まだ続きがあるの? ぎゃー、上から大量のボッタルガ~!!! ------------------ ※乳化とは水分と油分が高温で素早く混ぜられることによりとろみのついた液体になることです ※ボッタルガとは唐墨/カラスミのイタリア語です...
...■タコのミンチとエシャロットのペペロンチーノ、スパゲッティ、ボッタルガ風味 ■注意書き ■ドリンクメニュー ■前菜 ■パスタは前菜 ■ピザメニュー...スパゲッティ、ボッタルガ風味(税込2480円)」をオーダー...
...なんてことを思いつつ。 今回は、イタリア産大麦と剣先イカ夏野菜ボッタルガのサラダ、カツオのタルタル粒マスタードソース、アサリヒイカ小エビズッキーニレモンの手打ちタリオリー二 シチリア風、ドンチッチョ名物夏のぶっかけスパゲティー二、ハタをシチリア風オーブン焼きで。 トップバッターはボッタルガのサラダ。店員さんが都度都度綺麗に取り分けて下さるのがいいですね...わかっているなぁ。 パスタは系譜深い、青唐辛子、ボッタルガなどの...
...ヤリイカとミニトマト 伊産ボッタルガのタリオリーニ★ パンチェッタと赤玉ネギのトマトソース...コシのある仕上がりでボッタルガ(からすみ...パスタとサラダのセット。 今回は、ヤリイカ、ミニトマト、ボッタルガのタリオリーニをチョイス...
...ボリューミー感のある旨さの 鳴門 尾崎水産より スズキとボッタルガ 手打ちトンナレッリ。 ◆今回のお品書き グリーン・オリーブ...モホソース 江戸前ハーブ ■鳴門 尾崎水産より スズキとボッタルガ 手打ちトンナレッリ 酢橘削り ■淡路ビーフのトリッパ 煮込み...タルタル、ブルスケッタ 2600円 白身魚とサルディーニャ産ボッタルガ スパゲッティ 3000円 岩中豚のサルシッチャ...
...フレッシュポルチーニのソースと。 ジャガイモはさっぱりとして、むぎゅっとした食感のパスタもよい。 同僚が選んでいたボッタルガのコルドネッティが美味しそうだった...
...外はかりっと中はホカホカで美味 しかったです そして前菜に選んだのが…(ボッタルガに目の無い私) ↑塩トマトと何とかマグロのカルパッチョ〜ボッタルガ風味 んー。塩トマトって…期待しすぎたのかしら?そんなに美味しくない。 冬のトマトだから仕方ないのかな。お魚も赤身より白身にした方が 塩トマトの味がわかって良いかも?ボッタルガがもっとふんだんに 乗ってると嬉しかったんだけどなぁ〜(我が儘すぎ?) そして...
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