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口コミ・お店の情報に「ボッタルガ」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■カルボナーラ ■アラビアータ ■ジェノベーゼ ■ポルチーニのペペロンチーノ ■イカスミ ■ズワイガニのアラビアータ ■ボッタルガ ペペロンチーノ...
...フォン・ド・ボ－＆ハ－ブ＆赤ワインのソ－ス 岩塩添え、 〆で屈の手打ちタリアテッレ 屈ペ－ストのソ－ス 自家製ボッタルガ添えを頂きました...
... サルデーニャ島は地中海に囲まれたイタリアの離島で、海鮮料理の宝庫です。 ここで生産されるカラスミはボッタルガと呼ばれ、いろんな魚で作...
...ドッピオ ■クレームブリュレ フレッシュベリー添え ■ボッタルガ ■ボッタルガのパスタ ■トリュフ ■ポルチーニのリゾット トリュフのせ...独特の香りが漂った。とても贅沢なリゾットになった。 ボッタルガのパスタ： 店主がこれでもかというくらいのせますよと言われた通り...
...最初に、おすすめ串焼き５本セット、平目とボッタルガのカルパッチョ、うまきサンドを注文。 カルパッチョは、ボッタルガがすりおろしでなく、からすみ風に切ってあって、ヒラメと食べると...DREAM ■ささみ・ひざ軟骨・ふりそで ■うまきサンド ■有機野菜 ■平目とボッタルガのカルパッチョ...
...ホワイトアスパラの部位それぞれの味覚の違いを楽しめる一皿。 ■シャラティエッリ 北寄貝 カラスミ 北寄貝のパスタにボッタルガがたっぷりで海のうま味たっぷり...
...パスタ１）ハマグリのボッタルガ +400円のメニュー。 ボッタルガとは、イタリアのカラスミのようなものらしい。 はまぐりの大きいこと！ こんな大きなハマグリ、いつ以来だろうと大興奮。 しかもボッタルガの塩気がハマグリの旨みと相性良くおいしい...
...ドライトマトの甘酸っぱさと黒胡椒で味わいの輪郭がクッキリと。 シラスのアーリオオリオ。 ボッタルガのアーリオオリオも好物ですが...
...■2016 PROMIS Gaja ■馬肉のタルタル ■イタリア製カラスミ(ボッタルガ) ■小茄子のマリネ ■ポルチーニのリゾット❤️ ■新しいボードだ...w イタリアから届いたというカラスミは現地で食べたパッサパサのボッタルガとかじゃなくて...
...当店のそれはもはや固体がゴロゴロと転がっているレベルであり、酒飲みには堪らない一皿です。これまでは高岳のヒヅメがボッタルガの王者と捉えていましたが...
...これも美味しい。 冷たい前菜 ほたてとアボガドのミルフィーユ仕立て ホタテとアボガドが、何層にもなった一品。粉末状にしたボッタルガ（カラスミ）とともに 暖かい前菜 うなぎのパイアソン 良く覚えていない...
...これも私達の定番（初めてファインダインでお願いし た時も）炒飯に載せていただくと・・また美味しいですよ〜♬ サルデー ニャのボッタルガとセロリの炒飯がまた絶品で塩味でまとめた炒飯はさ っぱり系で大満足！自家製ライチのシロップで楽しむ杏仁豆腐も香りよ く美味！...
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