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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...料理系で仕上がっています。 まだまだ、少量多品目の波は押し寄せてきまして、お肉系で構成されたお皿。 丁寧な仕事が好印象、そしてボラの白子が乗ったサゴシのお皿...
...■板わさ 鮫肌でおろした本わさびを使用したこだわりの板わさです。 ■長崎産生からすみ 鯔(ぼら)の卵を塩漬けにした おつまみ。 ■うざく...
...自家製キャビア 宮崎は虎河豚も獲れるという話題から唐墨の話に。宮崎のボラは1番時期が早く高価で有名。 ボラの卵を仕入れて唐墨まで作っているとのこと。試食させて頂きますが...肉厚の鯖押し寿司 ♫・・・やっぱり(^^) わたくしは、日本一早く市場に並ぶ宮崎産ボラの 魚卵から加工された自家製のややレアなカラスミを 縁起物のお酒で...
...■ダイワファ-ムの4種チ-ズのピッツァ ■お酒好きなら必ず頼みたい絶品の酒肴『自家製からすみ』 宮崎の良質なボラの卵を使った自家製のからすみ...
...再訪。今日の内容は見事。すこしイカスミパスタが以前と比べて、、、だけど、 でもね、ミネストローネが本当に素晴らしい!!ボラボーでした。ま...
...ネタはもちろん、シャリとの相性もバッチリ。その他、ハモの天ぷら、ヒラマサの15日熟成、タラバガニ茶碗蒸し、ヤイト鰹のタタキ、ボラ白子、…...
...まあ 宮崎の夜は 鶏を尽くしとけば よろしいか 他に名物ってのも ありそで なさそで 「ボラ」ぐらいは 食べてくれば ヨカッタかなぁ まあ とりあえず コレを一人で食うって 逆にそいつは酷ではないか ってぐらいの充実度...
...こちらはビストロですが、繊細さを持ち合わせているので、猶更そう思えたのでしょう。 続いてボラの白子のムニエル、700円で3つ♪これは比較...
...・渋皮の栗、玉子 〜栗の甘味が季節を感じさせる。 ・カラスミ炙り 〜大好きなカラスミを軽く炙って香り付け。宮崎のボラは旬が早いので人気らしい...
...ご馳走様でした✨ 食べるもの全て美味しい! 鰯の原始焼き、感動しました。メインのおでんも絶品です。 太刀魚の刺身 たらの白子、ボラはいらないかな 接客も良いし...
...珍味として有名なカラスミがボラの卵巣で作られることは知っているのですが、そのボラの身を提供してくれるお店と出会ったのは初めてかもしれません...笑 メニューはパスタやプレート料理などあり、今回は気になった沖ボラのサラダご飯を注文...
...店内は、黒の石造りのカウンターと、座敷が1卓のみの小さなお店です。 大将はまだ若く、ハツラツとした感じでなかなか鯔背。 さっそくお酒をお...
...寿司屋に野球ボールはそぐわない。 せっかくの美味しい食事の場。しかも寿司屋。 もう少し、粋で鯔背な空間を提供していただけるとありがたいです...
...3日寝かせ 藁炙り 鰤 ノレソレ カツオ出汁 【握り】アオリイカ 宮崎 【握り】煮ホタテ 低温 北海道 愛知のたいらぎ 宮崎ボラの自家製カラスミの海苔巻き あん肝 北海道 【握り】ヒラメ 【握り】ひげながエビ 宮崎北浦 昆布じめ マイワシ 富山...
...ぶらりと晩ごはんに訪問 18時前だったのでひとりでノンビリ頂きました お通しに、はがつおの刺し身 ボラの白子ポン酢 おでん盛り合わせ 美味しくいただきました ご主人は千葉などでも修行したとのコト 自宅近くでビックリでした(笑)...
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