近江八幡・安土・能登川のボラに関するお店

近江八幡・安土・能登川のお店

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ひさご寿し

近江八幡市 / 寿司、日本料理、郷土料理

3.71

95

4585

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • -
ディープな近江の湖山の幸
かなり以前から、なぜかパソコンお気に入りのグルメファイルに入っていた「ひさご寿司」。多分テレビ...by くわへり(689)

...ノンアルコールの甘酒からはじまり、合鴨と近江鶏のテリーヌの前菜、平目と寒鰤の刺身、小芋の糯饅頭の入った玉締め、甘鯛の小鍋、ボラの白子の強肴、真近の止椀、季節の炊き込みご飯、味噌汁、漬物、フルーツのゼリーが出された。どれも地元食材に対するこだわりを強く感じるもの。また、ボラの白子は...

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