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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◇スペイン風魚介7種のスープ、海老、烏賊、帆立○ ◆Meursault Blagny 1er Cru ○ ◇ムツのポアレ ◆Ch.LAGRANGE 2012○ ◇ラムのソテーと黒トリュフ...
...私はビュッフェが好きなのでメイン&ビュッフェの方に。 私はホタテのポアレにしました。 友人はお肉料理でチキンに。メニューの名前は忘れてし...
...のコーヒー ■イカとキノコのキッシュ ■フォアグラのクリームブリュレ ■鱸と帆立のポアレ ■国産牛ランプのステーキ ■エスプレッソ ■小菓子 ■キール ■ビール...→表面をキャラメリゼしてあり面白いですがちょっと甘すぎ (4)魚料理 →鱸と帆立のポアレでバターの風味が良く...
...セミナーに参加。大洗の万年屋仕出し弁当 ■牛フィレ肉とフォアグラのポアレ ■近海産 天然鮃のヴィエノワーズ風 ■祝宴前の小さなお楽しみ アペリティフと共に...とくにコース料理の中で、牛フィレ肉とフォアグラのポアレ...
...■塩キャラメルのブリュレです。 ■紅玉を焼きました ■羊肉 ■魚 ■デザート(桃のコンポート等) ■マグレ鴨のポアレ ■スープ(ポタージ...
...パンが付いてくるというスタイル。 真鯛のポアレ 黒米のリゾット添え2500円にしました。 飲み物は300円プラスでノンアルコールビールを注文。 ノンアルコールビールは、ワイングラスに注いで下さり雰囲気もいいですね。 まずは前菜12種のプレート。 日替わりで変わる前菜は色とりどりで目にも鮮やかです。 どれも素材を生かした優しい味付けで美味しいです。 スープは人参のポタージュ。カレー風味でドロっとしたポタージュは食べ応えがありました。 真鯛のポアレ 火入れがよくフワッとした鯛の身が美味しいです...
...パンかライスです。 二人で魚と肉をそれぞれ頼みました。 魚は真鯛とホタテ、えびのポアレです。 因みにお安いコースの方だと、真鯛の部位が違って、エビが付かないそうです。...・お魚料理or牛ヒレステーキ料理 この日の魚は「鯛と帆立のポアレ」と聞きました...
...キャビア添え ■グレープフルーツのシャーベット ■仏シャラン産鴨胸肉のポアレ ■鹿児島産A5牛のサーロインステーキ ■デザート前の小さなデザート...口直し ・グレープフルーツのシャーベット メイン ・仏シャラン産鴨胸肉のポアレ ・鹿児島産A5牛のサーロインステーキ デザート ・デザート前の小さなデザート...
...アーモンド トマト パプリカ ニンニク ■ハンガリー産鴨胸肉のポアレ ■チーズ盛合せ 4種 ■生ハムパテ ■チーズ二種...今回はハンガリー産鴨胸肉のポアレが素晴らしかった。柔らかな火入れが上手い...ニンニク 950円 セコンドピアット ハンガリー産鴨胸肉のポアレ 1850円 チーズ盛合せ 1500円/4種 NM...
...■鮭のテリーヌサラダ添え ■バゲット ■スズキのポアレ ■岩手鶏のポアレ ■ラ・フランスのムース ■コーヒー ■外観 ■本日のランチメニュー ■お魚のテリーヌ・サラダ添え ■キャロットのスープ ■つくば鷄のポアレ...
...■入口 ■焼き菓子等 ■コーヒー ■デザート(バスクチーズケーキ等) ■メイン(ひな鳥のポアレ) ■赤ワイン ■スープ(ジャガイモ) ■パン ■前菜(エビテリーヌ) ■アミューズ(マグロタルタル) ■テーブル ■メニュー ■白ワイン ■店内 宮下銀座の新しいフレンチ ディナーは事前に予約してないと肉・魚の2種類のみ3500円です。料理はエビテリーヌとジャガイモスープが美味しかったです。メインのひな鳥のポアレはトマトソースは美味しいのですが鶏肉自体がちょっと硬かったです...
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