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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...砂肝コンフィのサラダの砂肝は、想像以上にやわらかく、じわ~とした味わいがありました。 フォアグラのポアレは、バルサミコ酢をコクのあるソー...
...■鮑にはアルザスのちょっと柑橘系の苦味のある白ワイン ■ソイと帆立のポアレ、金時草とトマトのソース ■フォアグラと鰻と茄子...魚料理は ソイと帆立のポアレ...
...■黒トリュフのフライドポテト 香り高い黒トリュフとポテトの相性は抜群です。 ■Main dish ■福井県産キジハタのポアレ 北海道産ピュアホワイトとうもろこしのガレットと冷製ラタトゥイユのソース 今が旬のキジハタは脂が甘く身もふっくらし...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13596人
貯まる・使える
...■富山県庄川の鮎 豚耳 エゴマの葉巻き ■能登産スズキのポアレ 赤パプリカと海老のソース 芽キャベツ ■ソルダム...■白子と マッシュルームのソテー ■ぱん 1 ■はた のポアレ 白海老ソース 丹波黒豆の 枝豆ソテー 緑のソースは...出汁と抹茶のスープポアソン ポアソン 能登産スズキのポアレ 赤パプリカと海老のソース 芽キャベツ ヴィアンド...
...■ゴロゴロ野菜のチーズソース ■ホタテのポアレ 白ワインソース ■緑のガーリックトースト ■パン(バケット)...■魚介のサラダ ■ホルモンハンバーグ ■ホタテのポアレ ■本日のパスタ ■フランス産 小鴨のロースト...■和牛の赤ワイン煮込み ■ホタテのポアレ(2016版)...
...■女性限定15食のランチプレート ■根上町産地養豚のカツレツ ■七尾産スズキのポアレ ■ポワレ ■レディースプレート ■サラダ ■スープ ■フォカッチャ...肉はジューシーで柔かい。デミグラスソースも美味しい。 魚は七尾産スズキのポアレ...
...パンも焼きたててうまぁ〜 ゴマのパン。もっちもち。もっと食べたかったんですが この後の事を考えて我慢! 白身魚のポアレ バジルソースとバルサミコ酢ソースの二種類が添えられていてどちらも美味 二種類あるので味が変わって楽しいです...
...さて、ワンプレートランチ。 本日のメインは黒鯛のポアレで、一口前菜は鯵のマリネ。 鯵のマリネには、よくあるキュウリのピクルスの他に、ダイコン、フキもピクルスにして添えてあります。 黒鯛のポアレは、皮目もこんがりと焼かれていて美味しいですヨ。 付け合せは...ワンプレートランチにしました。 主菜の白身魚のポアレに...
...それを注文。前菜、肉が嫌いなので、鯛のポアレ。ナイフとフォークが木の箸置きにおかれています...500円くらいならこんなものかなと思いますが。 鯛のポアレ登場。・・・1切れだと思っていたら、下にもう一切れ隠れてました...付け合わせのバケットはいい感じの硬さでした。 メインのポアレのソースも工夫してあってワインに合いました...
...鉄板焼きならやはりノドグロをセレクト。 炭火焼とは違って脂が垂れ落ちずにそのまま身に染み込むので、ふっくら柔らかく皮はパリッとポアレ風に焼きあがっているので旨い...
...■厨房です ■鮮魚のポワレ ■2階の片隅 ■2階の席です ■カウンター席 ■珈琲とディセール第二弾 ■デイゼール ■鮮魚のポアレ ■バタ...
...なんか癒されました。 ■フォアグラオアと奈良産加茂茄子のポアレ 赤ワイン味噌とさくらんぼのコンビネーション ■トマトの宝石箱...■◆加能蟹のパスタ◆ ■◆鯛のポアレ◆ ■◆マグレ鴨の赤ワイン味噌ソース◆ ■◆デザート◆...フェトチーネ、大好きなんですよね。。 ◆鯛のポアレ◆ ただ単に鯛を焼いてあるだけでなく… その下に...
...■外観 ■黒糖パン ■鯛のポアレ 枝豆のリゾット添え ■アンティパスト ■パン ■内観(1階)...メインは、能登豚のものと、魚のポアレで、あまだいでしたが、皮はカリッと...メイン :4種類からチョイスでき今回は鮮魚のポアレ 枝豆のリゾット添えをチョイス...
...前菜のそら豆のキッシュ?みたいなの。 ゴボウのスープ。 牛フィレステーキが少しと白身のポアレが少しの二色盛り。 デザート、コーヒー。 サ...
...美味しい! どうやったらこんなの作れるんだろう… ・お肉の前菜盛り合わせ 盛り盛り!何があったか忘れた(´д`) ・鯛のポアレ これ絶品!何のソースか分からないけど...
...4.フォアグラのポアレ フォアグラのまったり感が楽しめる一品でした。 5.白ソイ八目のポアレ 今回のお料理でこれが一番おいしかった。皮の焼目がパリッとして...~ お魚料理 (一例)~ ・本日の鮮魚 ポアレ仕立て ~ お肉料理 (一例) ~ ・仔牛 フィレ肉のロースト...
...海藻(あおさ)のチュイル (加賀太胡瓜は、ゼリー、ムースになっている) ◆栗かぼちゃのニョッキとフォアグラのポアレ フランス産セップ茸のアラクレーム ヘーゼルナッツとアルバ産しろトリュフと共に (ひと塊...
...シェフとマダムからのサプライズが!! ■鴨肉のコンフィ ■ポークのグリル ■鯛のポアレ ■ホタテのグリル ■豚肉とフォアグラのテリーヌ ■にんじんのムース ■外観。...①にんじんのムース ②前菜、ホタテグリルと豚肉orフォアグラテリーヌ ③鯛のポアレ ④主菜...
...妻はハーフコースの魚(スズキのポアレ)を、私はフルコースにして、魚+肉としました。肉は選択ができ、牛、豚...やさしい味。きちんと白菜でした。 ・メイン: スズキのポアレ(部位を変えて2種)...
...味付けは全体的に薄めでちょうど良いお味でした。 前菜からデザートまでバランスが良くどのお料理もおいしかったです。 特に、真鯛のポアレがアツアツサクサクで本当においしくて感動しました...
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