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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■高知県 須崎産 真鯵(まあじ)のフリット ■メカジキのポアレ ■刻んだブラックオリーブとアーモンドのソース...完成度の高い鯵のフリットでした 魚料理 •メカジキのポアレ 刻んだブラックオリーブとアーモンドのソース...真鯛、サワラをを使った濃厚なスープ スープの中には寒平目のポアレ 別添えでルイソース 卵黄ベースにサフラン...
...コーン仕立てのクリームスープ。 カップの小さめのスープだった。 メイン 魚又は肉を選べる。 魚は、スズキのポアレ。 肉をチョイス。 牛ロ...
...■フォアグラのポアレ 筍のムニエル トリュフのソース ■フォアグラアップ ■帆立貝のポアレ 椎茸添え にんにくバターソース ■特選和牛A-5...きじとフォアグラのテリーヌ ■仏・ランド産 フォアグラのポアレ...
...メニューは、週替わり、「お肉ランチ(岩手清流鶏のグランメール風)」「お魚ランチ(スズキのポアレ・タップナードソース)」、「定番の和牛ハン...
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