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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...平たく言えば豚もも肉のハムみたいな、骨付きの巨大な塊です。 そのまま食べてもいいし、煮込んでポトフにしても良いし。 そのまま食べると、比較的脂身が少ない部分は少し生ハムっぽい香りとクセがあって、ワインによく合う珍味ですね。 ただ脂身が多すぎるところはちょっとキツイかも。 だから大半は圧力鍋で煮込んでポトフにしましたが、一気に万人受けする味になりました。 ポトフにしても肉質はホロホロにはなりませんが...
...■マサラチャイ ■テーブル席 ■カウンター席 ■モーニング ■ランチ ■フレンチトーストモーニング ■ランチ☆鮭の塩麹ソテー ポトフ ランチが美味しい...
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