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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13646人
貯まる・使える
...■小箱の中からは…煙ではなく。。。 ■ポレンタ(とうもろこし)の生地、とうもろこしのムースとフォワグラのピューレ、ヤングコーン、そら豆 ■続いては絵の通りとうもろこしの一品(^^)ポレンタの生地...○ポレンタ(とうもろこし)の生地...
...メイン 烏賊とスズキだったかな。それとポレンタ。イタリアンで烏賊の煮つけみたいなのは定食屋さんみたいだったけど、まあアリかな。...パスタも美味しく、この日食べたメイン料理「豚の煮込み」は添えてあるポレンタとも相性抜群でした...
...能登豚のパテ、鱈のバッカラ マンテカート(こねるといった意味バッカラ=干し鱈 マンテカート=練る)、ポレンタ。 炙った穴子がとてもおいし...
...貝も肉厚で貝がらに残った汁まで飲み干しました。 五皿目 小イカのトマト煮、ポレンタ添え イカがとっても柔らかく、トマトの甘みがたっぷり感じられるソースとの相性が◎ ポレンタと一緒に食べるとまた違った美味しさ...
...■ワカサギのカルピオーネ ■本日のスープ ■モッツァレラチーズのフリット ■燻製したタコマリネ 生海苔のソース ■焼ポレンタとホタテのソテー ガーリックバターソース...
...前菜または魚料理(どちらか選べます) 前菜の「フランス産 鴨フォアグラのポワレ 甘酸っぱいバルサミコソース グレープフルーツとポレンタと共に」を選択 肉料理 スペイン産オーガニック鴨マグレのロティ 黒胡椒風味のジュのソース...
...激安。アンチョビもたっぷりまぶされていてお得だねぇ。塩味はやや強め。 みんながポレンタっていう単語に非常に興味を示しているのでこれも追加発注。 「ポレンタは絶対食べたことあるから~」って言っても聞きません。 でもね、大正解だった。タコやホタテ、ハマグリなどのいろんな魚介類の磯の香りがポレンタの一粒一粒に染み込んでるようです...
...■フィレンツェ風トリッパの煮込み(950円) ■イノシシの赤ワイン煮こみ ■牛スネ肉の赤ワイン煮こみ(1600円) ■ポレンタのフリット...
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