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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フォワグラのポワレは北海道産の赤ワイン。次のオマール海老のロティは山梨の白ワイン。真鰈のポワレにはオレンジワイン。ピジョンラミエは一羽丸ごとから田中さんが皿に取り分けてくれます...冷たいジャガイモのクレームとポルト酒のジュレ *ライ麦パンを纏ったあぶらこのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース *道産牛バラ肉のプロヴァンス風赤ワイン煮込み...
...ラタトゥイユとパセリのソース ■フォアグラのポワレ 北海道産ハスカップとマデラワインのソース ■席からの眺め...■バター ■パン ■フランス産 フォアグラのポワレ 芳醇なマデラワインとハスカップのソース...■Dinner(フランス産フォワ・グラのポワレ芳醇なマデラワインとハスカップのソース)...
...3回目 ・仙鳳趾牡蠣とユリネのグラタン ・沖田牧場ラムと豆のトマトソーススパイシーペンネ ・どんぐり鹿のポワレ、ハスカップソース 自家製...
...<小樽産アイナメのポワレ エストラゴンのロイヤルソース>...スープ大好きなので嬉しかったです。 <小樽産アオゾイのポワレ・アメリケーヌソース>...・小樽産 キウリ(魚)のポワレ~アメリケーヌソース ・ショウガとタカノツメのグラニエ...
...ほんのりとエビの香りがして美味しかったです。 魚料理は、タイのポワレ、ムール貝、牡蠣のトマトソースがけでした。 タイのポワレは、身が柔らかくて、味も美味しかったです。ムール貝と牡蠣は...チキンクリーム ■レ・アール税込2160円♤魚 サーモンのポワレ...
...■庭見ながら贅沢 ■夕食・ブッフェ ■仔羊のスープカレー ■ビーフシチュー ■メイン・黒毛和牛のロースト ■牡丹海老とアサリのポワレ ■...
...■滝川産鴨肉のロースト ■真鯛のポワレ(本日のお魚料理) ■ウニのフラン ■ポール・メッサー...前菜にピッタリな優しい逸品でした! 真鯛のポワレ(本日のお魚料理) 皮パリッと!...・長崎神経〆鯛のポワレ...
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