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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...美味しい部分が取りづらく、かなり苦労しました。 ④牛フィレ肉のポワレ 茸のマディラソース または 本日の答志島市場より入荷の鮮魚料理 牛フィレ肉のポワレをチョイスしました。 肉の焼き加減はシェフ任せなのか・・・...メイン、デザートの順です。 メインはとても迷いましたが、ポワレが好きなので結局真鯛のポワレを...
...■天然真鯛のクリュ&貝類のマリネ ■オマール海老のポワレ ■大根のスープ ■近海のイサキのカダイフ巻き ■林檎の氷菓 ■松阪牛のフィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル ■ラフランスのパンナコッタ ■近海のカンパチのクリュ ■志摩の鮑&伊勢海老のポワレ ■...老&魚貝のポワレ with自家農園のハーブ...
...(ゴメンなさい) 魚料理の方が良かったのかも(サーモンのポワレでした) 娘は作ってくれた人が可哀想だから...白ワインが進みまくるなぁ ⑤特選黒毛和牛のポワレ 和風テイストの赤ワインソース わさびクリーム添え メインのええ肉が来たわ...
...■子羊のマスタード焼きと伊勢鶏のパロテーニヌ ■作 純米吟醸 ■伊勢エビのポワレ ■伊勢エビとジャガイモのスープ ■メニュー ■パッションフルーツのグラニテ...伊勢エビとジャガイモのスープはしっかりとした伊勢エビの味がしました。 伊勢エビのポワレはさすが志摩って思える豪快な味です...
...烏賊のディップソース <魚料理> - 伊勢海老と秋刀魚のポワレ トリュフ添え <肉料理> - 松坂牛ロースのグリル...これは対極的にカリカリでこれまた美味い。 ● 伊勢海老と秋刀魚のポワレ トリュフ添え → 伊勢海老...
...✴︎ 古代米を使った前菜 ✴︎サザエのバター焼き ✴︎伊勢海老と伊勢どりの生春巻き ✴︎伊勢海老のビスク ✴︎旬ウオ呑みポワレ ✴︎黒毛和牛のローストビーフ ✴︎タコ飯 ✴︎季節のフルーツタルト ✴︎食後のコーヒー...
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