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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...9000円 ◉アミューズ クスクス ◉野菜と魚介のマリネ ◉カリフラワーのスープ ◉白身魚アカマチのポワレ ◉やんばるハーブ鳥のバロンティーヌ ※パートナーはプラス2750でアグー豚のグリル ◉ヨーグルトのソルベ...
...■店内 ■白イカとスモーク、ハンダマとニガナとカリフラワーのサラダ仕立て ■春キャベツポタージュ ■白身魚のポワレ ■やんばる産ハーブ鳥...
...といった感じでいいです。 ボークソテー香味焼きは、やわらかく脂が甘く香ばしさが際立っていて美味しかったです 魚料理は、白身魚のポワレがシェフがその場で作ってくれます...
...んでっす まずはお魚から(県産白身魚のポワレ) 調理を始めてくれちゃった板さん さすがのお手前に感心しつつ...・一口前菜 サーモン湯葉巻き、鶏肉、お豆腐 ・県産白身魚のポワレ ・チャンプルー ・和牛サーロイン ・彩りサラダ...今回は龍空コースを選びました。 コース前半に食べた『白身魚のポワレ』は絶品...
...★沖縄県産魚とオマールエビのポワレ 香草風味白ワインソース ⭐️タンカンのグラニテ ★牛フィレ肉のポワレ トリュフソース ⭐️ピスタチオとマンゴーのムース...■カボチャのクリームスープ カプチーノ風 ■沖縄県産魚のポワレ サフラン入り白ワインソースとバルサミコソース...
...■ジャガイモのポタージュ ■アカマチのグリエ ■牛フィレ肉のポワレ フォアグラ添え ■さんぴん茶のブランマンジェ...魚料理はシチューマチ(アオダイ)のポワレ。 ソースはオリーブオイルとアンチョビとのこと。 嫁さんの魚料理はアカジンミーバイ(スジアラ)のポワレ...
...ボッタルガのパッションビネグレットソース ■スズキと帆立のポワレ 車海老のベッカフィーコ 地中海風 ■白ワイン ■グッシリーニ ■マルゲリータ...ボッタルガのパッションビネグレットソース * スズキと帆立のポワレ 車海老のベッカフィーコ 地中海風 * チュララ特製デザート 創作イタリアンですが...
...■本日のスープ ■ハンバーグステーキ和風ソース ■やわらか牛テンダーロインの網焼きステーキ ■県産鮮魚と帆立貝柱のポワレ オリーブソース...
...相方はパンプキンスープ メイン料理ですね 魚はポワレ(名前を失念 オジサンって魚の仲間らしいw)...・アカマチのポワレ、キノコのコンソメスープ、シークワーサーのエスプーマ。 おお...ボックス席でも良かったかも? トウモロコシのフラン、アカマチのポワレ...
...~アミューズ~ あおさ薫るベーニェ ~オードブル~ 炙りまぐろと燻製醤油のソース、キャビア添え、新鮮な野菜と 帆立の香ばしいポワレ じゃがいものピュ ーレ、ハーブのサラダ ~スープ~ 今帰仁村のスイカのガスパチョ ~ポワソン~ 近海魚のポワレ...
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