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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チーズ入り 730円 ■【 Meats & Fish 】 ■骨付き豚ロースのロースト ■ソーセージ ■本日の鮮魚のポワレ ■【 Sala...
...フランス産フォアグラのポワレを重ねたロッシーニ風 黒トリュフ入りマデラ酒のソースで仕上げ...ポロ葱とじゃがいもの冷製スープ ■① メイン 鯛のポワレ トリュフ香るリゾットと共に ■②メイン 牛フィレのステーキ...マリニエール風 ■葡萄のスーピエール ■本日鮮魚のポワレ ブールブランソース...
...だったかな? 前菜に続きます。 ホタテのポワレとカリフラワーのパウダー、スライス、ブーダンノワールのソース 現代的な美しい盛り付けの中に、ホタテのポワレやブーダンノワールが忍んでいるという...ぺろりとたべちゃいました。 ○魚 海老 人参 ミカン 白身魚のポワレに海老の身とミカンソース 全体的にオレンジ色に統一した品...
...■鱧のベニエ ■フォアグラの茶碗蒸し ■パスタ=真蛸のブッタネスカ ■さわらのポワレ=ソースアメリケーヌ ■近隣風景 ■もち豚肩ロース肉のポトフ...鱧のベニエ フォアグラの茶碗蒸し パスタ=真蛸のブッタネスカ さわらのポワレ=ソースアメリケーヌ 鴨胸肉のロティ=フランボワーズソース デザート...
...うんうん、外はパリパリして良いですね。白子は惜しかったけど。 白ワインにしよ。 鮮魚のお料理はスズキのポワレ、シードルソース。 ソースは...
...メインは肉と魚が選べたので、この日の鮮魚、 黒鯛のポワレ を頂くことに。 そのポワレ、火の通し加減がバッチリ!カリッカリの表面とフワッとした白身、そしてまろやかな バターソースが良いバランスで調和した、美味しいポワレでした...
...ポムフリ ■ホタテのポワレ ■トリッパのトマト煮込み ■季節野菜のストーブ焼き 900円~ ■ヤリイカのフリット ■赤海老と帆立のフリット ■小エビのアヒージョ ■牡蠣のアヒージョ ■◇◆ PASTA ◆◇ ■旬の食材を使ったパスタ 1,750円~ ■牡蠣のアラビアータ ■帆立とヤリイカのパスタ(オイル又はクリーム) ■ボロネーゼ ■ペスカトーレ(魚介のトマトソース) ■アマトリチャーナ ■カルボナーラ ■◇◆ Main ◆◇ ■オススメ!肉料理 2,900円~ ■本日の魚ポワレ...
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