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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ラビオリのようなパスタ。 中には挽肉が詰まっていて、クリーミーで香り高いソースとマッチします。 ●沼津赤座海老のポワレ伊勢海老のビスクソース 魚料理は赤座海老と伊勢海老の共演!贅沢です...
...■地魚の彩りサラダ ■甘鯛のポワレと桜海老のリゾット ■牛肉のステーキ ■アンチョビのピザ...・肉料理 … 牛肉のステーキ ・魚料理 … 甘鯛のポワレと桜海老のリゾット 【網代名物イカメンチと菜の花スパゲッティ】...バーベキューっぽいソースが気に入ったのかな? 【甘鯛のポワレと桜海老のリゾット】...
...伊豆みかん ■駿河湾より金目鯛 春菊のクーリ牡蠣の燻製クリーム ■飛騨牛フィレ肉のポワレとレバーの低温調理ソースボルドレーズ ■熟成フロマージュの一皿 ■デセール...春菊のソースも濃厚でした。 ・飛騨牛フィレ肉のポワレとレバーの低温調理ソースボルドレーズ メインではフィレ・レバーの2種を味わえます...
...特に、3皿目の金目鯛のポワレ黒米リゾットは、先ず温ガラス皿上のラップされたポワレを少しいただいた後に、別皿の黒米を入れてリゾット風にするという...■外観 ■Mareコースメニュー ■赤座海老と帆立貝のマリネ ■金目鯛のポワレ黒米リゾット...
...■アミューズ ■いさきのポワレ ■お菓子 ■お口直しのグラニテ ■クリームスープ...美味しいかと言われると、、 暖かい前菜 フォアグラのポワレ ソーススヴァロフ しっかりしたフォンドボーとマデラ酒ほかほか...セルリのクリームスープ セルリってなんだろう、、 イサキのポワレ イサキをフライパンで焼いて...
...フレッシュチーズ ■葉鰹 ■パン ■有機野菜のサラダ ■白子のフリット ■クエのポワレ ■和牛ロースト ■柿とアールグレイのゼリー ■デザートワイン ■部屋...富士宮・北山農園の野菜 ◆ オードブル2 北海道・〆一の白子 ◆ ポワソン クエのポワレ ◆ アントレ 和牛ロースト ◆ デセール1 柿とアールグレイのゼリー ◆...
...■オラッチェ定食 ■ご飯(オラッチェ定食) ■スープ(オラッチェ定食) ■ソフトクリーム ■地ビール持ち帰り ■ニジマスのポワレ ■豚肉...
...パスタは 入ってないのでした ■ホウボウの ポワレ 蕗の薹ソース ■ホウボウの ポワレ 蕗の薹ソース 縮み白菜 蕗の薹ソースが 早春の 味わい...■湯河原産ライムのグラニテ ■相模湾 特大油カマスのポワレ きのこ添え...
...■稲取産金目鯛のポワレ ■¥5300/ディナーコース ■入り口看板...■スペシャルコースの魚料理・稲取産金目鯛のポワレ・蛤のジュのソース・オトワファームの新筍 ■スペシャルコースの肉料理・牛フィレとフォアグラのポワレ・ヴィンテージポートのソース...
...「アワビのワイン蒸しマデラソース」と「和牛ヒレ肉のポワレ、フォンドゥータソース」をコースで頂く...■ブリュレは、あぶってから出してくれます♪ ■金目鯛と帆立のポワレ、熱海レストラン春陽亭 ■彼岸花 ■いさき?のボイル?...■グリーンアスパラガスの温製スープ ■ほかほかパン ■イサキのポワレ ラタトゥイユ添え...
...■蓮根豆腐 真鯛 如月菜 柚子 ■旬の二種盛り ■車海老のポワレ ■料理長からの一品プレゼント からすみ...間八 ■ジュワワ〜 ■先付け ■お椀 ■お造り ■真鯛ポワレ ■煮穴子の寿司と甘鯛の丹波焼き ■前菜オールスターズw...魚介焼は ・サザエの磯焼き ・大車海老のポワレ フルーツソース +¥1,500 ・黒鮑の肝焼き +¥5...
...■夏の宵 ・駿河湾産真鯛のポワレと伊豆茸のア・ラ・クレーム 山椒香る赤ワインソース 真鯛ふっくらジューシー。 山椒のソースがいい。 ポワレの下に敷かれてる伊豆茸がポルチーニっぽくておいしい。...■鮑とキノコのプルギニョン ■イトヨリダイのポワレ...
...ブロッコリーの食感も良かった。魚介は何が入ってたか忘れちゃった・・。 ・魚料理 駿河湾でとれた真鯛のポワレ 野菜いっぱいのサルサソース 新芽野菜のサラダとオリーブペーストのバケットを添えて ・肉料理 特選和牛のサーロイン...
...■ペアリング⑤ ■本日の鮮魚のポワレ その日のスタイル。 ■ペアリング⑥...★★ ※おかわりOK ◆お魚料理 ◇本日の鮮魚のポワレ その日のスタイルで...鮎肝とグリーンペッパーのソース 本日の鮮魚のポワレ その日のスタイルで 牛サガリのロティ...
...税込) ■人参と蕪のポタージュ〜カプチーノ仕立て〜 ■金目鯛のポワレ〜ホタテを添えて〜 ■冬の味覚パフェ〜キール風〜 ■IZU...肉の種類を選ばないやつ。 ~Poisson~ 真鯛のポワレ 白ワインのソース・バジルの泡 白ワインにぴったりアウアウ!...鼻が悪くなった? 金目鯛のポワレ...
...徒歩数分です ■おまけ 近くの海、観覧船から ■スズキのポワレ、ウニのクリームソース。 ■パン ■トマトのオニオングラタンスープ ■パリッと焼いた金目鯛、エストラゴンの風味 トマトのコンカッセ ■真鯛のポワレうにのクリームソース ■パン2種...アワビステーキはお味を選べるので ポワレ肝入り赤ワインソースで...
...これぐらいの素朴さがちょうど良いのかもしれません。 鰻の白焼きにフォアグラのポワレ、ナスのコンポート。悪くないのですが...○天城軍鶏のクネルと色々なキノコのソテー セップ茸のコンソメ仕立て ○真鯛のポワレ ヴァンブランソース 杉正農園 里芋のエクラゼと小松菜を添えて...
...パンと一緒にいただくのがちょうど良い。 舌平目のポワレ 断崖をイメージしたソースでいただきます。...真鯛のロティ。梅のソースが、ちょっと酸味強め。 国産牛肉のポワレ。 赤ワインのソース。...メインは牛ロースのポワレでした...
...■本日の魚料理 黒板メニュー 例:タイのポワレ クスクス添え 旬のお魚にぴったいりのソースを添えて提供いたします...そのコッテリしたソースとパスタが絡み合い、幸せのるつぼ。 更に、鯛のポワレ...
...■地野菜のグレック ■静岡牛のロースト ■スズキのポワレ ソースヴァンブラン ■伊勢海老 ■松茸 ■Autonne ■金目鯛 ■ブリオッシュ ■きらぴ香とバジルのコンビネゾン ■枝豆のムースとコンソメのジュレ ■炙り黒むつの橙マリネ ■しらすのブランダード ■きらぴ香のデグリネゾン ■静岡和牛のロッシーニ ■桜えびのデグリネゾン ■南伊豆伊勢海老のポシェ ■オマール海老のポワレ...
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