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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■◇カルパッチョ 季節の野菜とソースとともにお召し上がりください。 ■◇白身魚のポワレ 皮目までパリッと焼き上げた魚の旨味を存分に引き出した逸品。...ラタテューユ ・パスタサラダ、伊豆牛のたたきとキャビア ・本日の一品(平目のポワレ) ・アワビの鉄板焼き ・和牛ヒレステーキ ・ガーリックライス ・コンソメスープ...
...■若サギのマリネ ■人参のクリーミースープ ■スズキのポワレ バジルソース ■スズキのポワレ バジルソース(アップ) ■池田流根菜サラダ...人参のクリーミースープ スズキのポワレ バジルソース 池田流根菜サラダ オリジナルドレッシング...
...期待感をすごく膨らませる。 鱈の白子がトロトロで美味。 ソースとマッチしている。 肉料理 :静岡産牛ロースのグリエと滋養鶏のポワレ 二種類のソース 牛と鶏の食べ比べ...
...メインが地鶏の胸肉のシャンピニヨンクリーム。 サラダのミズミズしさ、プチトマトのコンプレッションのさわやかさ、 ポワレの魚はフワフワの身にアンチョビがひきしめる...
...『伊東の地魚のランチ』を頂くことに。 メインはカンパチのポワレ・あさりのソース、サラダ、カップスープ、パン又はライス...とても大きな切り身2枚とアラがポワレになって出てきます。かなり迫力があります...■伊東の地魚ランチ:メイン(カンパチのポワレ・あさりのソース)...
...Café de Paris ■09.オマール海老と白身魚のポワレ Rôti de Homard et Poisson de...■【公式HP】2022クリスマスディナー「シュミネ」:白身魚のポワレ ブールドオランジェ 柑橘の樹氷...■オマール海老のグラタン ■ビーツのスープ ■鮑のポワレ...
...メインとなる魚料理は、3種類から選べます。 ・甘鯛ポワレ mix茸バター餡 おこげ ・白焼き鰻薬膳蒸し仕立て 蕪 白木耳 ・金目鯛唐墨焼き 野菜みぞれ和え 私は、甘鯛のポワレにしました。 甘鯛のポワレに合わせて...
...白甘鯛のポワレと伊豆の筍のグリエ トマトフォンデュと山椒のジェノベーゼ...本日のおすすめスープ ■2010/10 本日の鮮魚(スズキ)のポワレ タプナードで和えた夏野菜とトマトのクーリ ■2010/10...・本日のおすすめスープ ・白甘鯛のポワレと伊豆の筍のグリエ トマトフォンデュと山椒のジェノベーゼ...
...・サツマイモと大根のポタージュ ・チキンソテーとブリのポワレ、温野菜添え ・プレミアムな一品...■全粒粉のパン ■チキンソテーとブリのポワレ 温野菜添え ■フランス産鴨とフォアグラのロースト...サゴシ(サワラの小さい魚)のポワレ...
...■蕪のほっこり煮 季節の野菜とともに ■本日の地魚盛合せ 西伊豆産塩 ■鰆のポワレ ■ビーフシチュー 赤ワインソース ■御殿場産のお米 ご飯のお供 ■季節のフルーツ...これが美味しい! よりお魚の甘み旨味を感じることができました。 ・鰆のポワレ 脂の乗った鰆は...
...■プリン ■アルザスのリースリング ■カワハギのカルパッチョ ■南仏のカベルネ ■桜エビのフシーリ ■スズキのポワレ ■バチマグロのカル...
...① ■チーズ盛合せ ■牛ヒレ肉のステーキ ■海の幸のポワレ ■鮮魚の薄切りサラダ仕立て ■外観 ■レストラン入り口...鮮魚の薄切りサラダ仕立て 自家製コンソメスープ 海の幸のポワレ 牛ヒレ肉のステーキ トリュフソース チーズ盛合せ...川奈ホテル特製ウニ風味のクリームソース ・国産牛フィレ肉のポワレ 伊豆特製ワサビ風味のソース ・温野菜添え...
...■イベリコ豚のラグー手打ちタリアテッレ。 ■真鯛のポワレ。食べかけごめんなさい... ■メインの肉に備えて赤へ移行...メインの魚はカブのソースに浮かんだ「真鯛のポワレ」、メインの肉は地元の銘柄牛「あしたか牛のロティ」と...ブリュレの飴の部分が程よく固まってて美味しい。 ● 地イサキのポワレ ズッキーニのクレーム...
...■手作りだけあって美味しいです! ■お昼のメニュー一例 ■牛フィレ肉のポワレ ■ワサビ付けると旨いですよぅ^^; ■和豚もちぶたロースのピッツア風...黒鯛のポアレ 地のりのブールブランソース 北海道産ホタテ貝柱のポワレ添えで パンはバケットにドリンクはアイスレモンティーをお願いしました...
...・伊勢海老(国産)ポワレアメリケーヌソース 国産伊勢海老の半身を焼いたものです。「ポワレ」とは出汁を使った軽い蒸し焼きのことですが、こち...
...フォアグラとの絶妙なバランスがいいですねぇ そしてメインに「相模湾鮮魚のポワレ 西伊豆産塩鰹と自家製タリオニ ーリのペペロンチーノ 伊東産わさび菜のピスリー」...
...ウマいディナーロールはお代わりできます! ●金目鯛のポワレ エディブルフラワー(食用花)で彩った金目鯛のポワレは皮目をこんがり焼いて身はしっとりふんわり!...■グリーントマトと冷製パスタ仕立てにした蒟蒻麵 ■真鯛のポワレ...
...■プールとテニスコート ■ラウンジ(シーガル) ■南欧料理 ラ・ペール ■南欧料理 ラ・ペール「白身魚のポワレ」 ■黒潮「和朝食膳」 ■...
...■自家菜園野菜 ■テリーヌ・ド・ポー ■一夜干しカンパチのポワレ ■後半は聖護院大根のポタージュとともに ■フォアグラやサーモン ■鹿肉ポワレ ■フロマージュ ■デザート ■朝食サラダ ■朝食パン...ちょっと驚きました。 <魚料理> 川奈産旬魚のポワレ 赤ワインソース アマダイのポワレです...
...■本日の魚料理:イサキのポワレ フレッシュトマトのソース ■皮はパリッと身はモッチリと^^;...スペシャリテです。 ■トリッパ。 ■地魚のポワレ。 ■富士宮 柿島養鱒の富士山サーモンのカルパッチョ。...■伊豆の地魚 黒鯛のポワレ イタリアンパセリのソース...
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