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口コミ・お店の情報に「ポワレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...人当たりがいいため気にならない。 【那智勝浦産黒マグロのポワレ ラヴィゴットソース】（1,400円） ■スープ 冷製コーンスープ。 ■メイン 黒鮪のポワレ。 ナイフがスーッと抵抗感なく入るほどに柔らかい。...プレートには鮮魚のポワレとサラダとライスが乗っていました...
...■バゲット ■温製オードブル：フォアグラのポワレ、マンゴーとバルサミコのソースで ■淡路の玉ねぎのポタージュ...温製オードブル：フォアグラのポワレ、マンゴーとバルサミコのソースで フォアグラを載せている...こちらのお店って、野菜を上手に使っている。 ◆フォアグラのポワレ トリュフのリゾットを添えて これは...
...■鶏肉のコンフィ ■和牛頰肉の赤ワイン煮 ■前菜3種盛り ¥1,650 ■アワビのリゾット ¥5,500 ■真鯛のポワレ ¥2,750 ...
RESTAURANT ENJYU
庭園を一望できる洗練された空間で、旬の料理を味わう。和洋中の枠にとらわれない創作料理を。
1573人
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貯まる・使える
...・雲丹 茄子 ジュンサイのスープ仕立て ・岩手県 山田町 ホタテのポワレ ・ポレンタ茶碗蒸し 釜揚げシラス ・蕎麦粉のガレット 鴨竜田 ・初鰹のペルシャード 黒ニンニクピュレ ・京都府七谷鴨のロティ ソースサルミ ・豚肉のカレー ・パンナコッタ メロンと赤紫蘇のグラニテ ・珈琲／紅茶 小菓子 大好きな鴨がたくさん使われたコースでとっても美味しかった♡ 特にホタテのポワレと鴨竜田，胸とモモ2種類楽しめる鴨のロティが最高でした！...見た目から美味しそうであり、実際に美味しいです。 ホタテのポワレ...
THE TENDER HOUSE DINING
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29702人
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貯まる・使える
...トリュフの香り ・天然真鯛と帆立のポワレ ロゼスパークリングワインソース ・カンパリのグラニテ...ムースが玉ねぎの甘味で最高です！ お魚は真鯛のポワレ。 こちらも皮はパリッと中はふっくらしており、美味しかったです...濃厚だし、エスプーマがオシャレで◎ 魚料理 鰆のポワレ オレンジブールブラン お魚は少しドライだけど...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラリューム
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23335人
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貯まる・使える
...香ばしいクルトンと共に ■香川県産マナガツオのポワレ 加賀蓮根と分葱のエチュベに乗せ舞茸のグリエと生姜香るブールブラ...☆宮崎県産 太刀魚のポワレ インカの目覚めのピューレに乗せ モンサンミッシェルのムール貝と舞茸を添え 生姜のバターソースで 太刀魚はポワレするのが美味しいですね...
...十勝産の山わさびでお召し上がりください。時間がないけどしっかり食べたい方におすすめです！！ ■北海道昆布で〆た真鯛のポワレ 白菜のエチュベ添え 水晶文旦ソース ・昆布で〆た真鯛は旨味倍増...
...ビーツ、とっても美味しかった。 メインは鱈のポワレと同伴者とシェアして蒸した鶏むね肉両方いただきました。 付け合わせのお野菜もけっこうたっぷり。 やはり野菜本来の味を楽しむ感じです。 鱈のポワレ初めて食べましたが、ピューレした野菜のソースと合わせることで...■ブリオッシュ ■この日は皮目パリパリの真鯛のポワレもおいしかったそうです私は肩ロースで正解です...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27886人
...■アレクサンドル バン マドモアゼル M ■しっとりとポワレにした鰆 芹のナージュと秋田県産椎茸のロースト（ソースプレゼン前） ■しっとりとポワレにした鰆 芹のナージュと秋田県産椎茸のロースト ■鰆のポワレは見事なくらいしっとりと仕上がっています...
...■スズキのポワレ ■スズキのポワレＵＰ１ ■スズキのポワレＵＰ２...
...テーブルやイスなんて、どうでもいいのです。素晴らしく高い調理技術が、絶妙にトスされたサラダ盛り付けや、ポワレの焼き加減に見て取れます。本...
...４、フランス産セップ茸のリゾット 2500円 フォアグラのポワレを添えて、 なのですが、かなり薄く、 フォアグラかどうかもわからないほどでした。 リゾットだけでかなりおいしいので、 無理にフォアグラのポワレを使う必要が ないと思いました。 お米は...■フランス産セップ茸のリゾット フォアグラのポワレを添えて...
...ペア レッドビーツ冷製スープ、筋子 塊焼きしたフォアグラのポワレ。 皮はパリっと、中はレアで焼き加減最高！！...■ミントのハーブティー ■兵庫県明石産の鯛 ポワレ ■一週間熟成された明石の鯛。身の旨味は強く...■ペアリング③とうもろこしのフラン ■明石の鯛ポワレ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
Alchimiste
【ミシュラン12年連続☆獲得】4/26夜,27昼夜,28夜空きあり〼
13810人
- 水曜日
...そこにこれも自家製のホイップバターをつけると何個でも食べたくなります。 ３個も食べてしまいました… ・桜鯛×行者ニンニク ポワレされた桜鯛にアーリオオーリオソースというイタリアンな組み合わせ...
...うすい豆のロワイヤル 黄金鯵のフリット サクラマスのグリーンカレー ホワイトアスパラガスのナージュ 目鯛のポワレ 次郎鹿 〆はババオラムか担々麺が選べ...
...ポワローネギ、冬トリュフ 帆立貝はバターでポワレ。 ポワローネギは、その貝柱の出汁で炊いたとのことで、...◯北海道“帆立貝” ポワローネギ 冬トリュフ 帆立はバターでポワレに。添えてあるポワローネギは帆立のエキスで蒸し焼きに...ソースグルノーブル トキシラズは「皮目をソテー」との事なのでポワレ...
...5倍は大きくてひいた。 半分のサイズでもいいだろ。 やはりやや生地の塩気が強いかなと思った。 でも美味しい。メインのスズキのポワレも野菜がぼりゅーみーで満足感はある...
...の甘鯛のポワレ 万願寺唐辛子添え ■ランチコース 7722円 の鹿肉の藁焼き...■鱈の白子 ■ドーバーソール(ヒラメ)のポワレ ■雷鳥のロースト ■フランス ロワール産...ブーダンノワールのハンバーガー 鱈白子の1番太い部位のポワレ...
...コンシメジュレ、ホタテなどのhors d'oeuvre、ホタテのポワレ、レバーのソテーなども心地よい分量で頂けました。 堅苦しい正統派フ...
...静かに堪能させていただきました。 嬉しかったのが、お魚のポワレの甘鯛が残り1人前となり、もう1人分は黒鯛になってのですが、 スタッフの方が気を利かせて半分ずつ、同じ皿に2種類のお魚を盛り付け頂けました。 甘鯛と黒鯛、甘味のある優しいお味と力強いしっかりしたお味と、2種類のお魚ポワレを頂くことができ得した気分です。 しっかりデザートも2人で2種類オーダーし...いつもの私の定番は、トマトパスタ、真鯛のポワレ...
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