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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■リゾット : 赤ワインの燻製リゾット ■魚料理 : さわらのポワレ ■口直しのグラニテ : レモンとハーブのかき氷 ■メイン料理...・リゾット : 赤ワインの燻製リゾット ・魚料理 : さわらのポワレ ・口直しのグラニテ : レモンとハーブのかき氷 ・メイン料理...美味い。 魚料理はホウキハタのポワレ...
...■パッパルデッレ:トリッパの煮込みとリコッタサラータ ■◆メイン料理 ■チカメキントキのポワレ 香草のブールブランソース ■チカメキント...
...・ミラノ風カタレッタ¥2800 ・真鯛のポワレ¥1480 こちらを頂きました 一名なのでハーフサイズもできますよと言われましたが、どのサイズが来るかわからなかったのでノーマルで注文。 が、結論。 ハーフサイズにしておけば良かった…笑 通常サイズだとボリュームが凄い…笑 お通しのレバーパテから始まり、カタレッタもポワレも一つ一つ手が掛かってるのが分かる逸品。 これは無限リピートしてしまいそう。 特に感動したのは真鯛のポワレ...
...お魚に。 【メイン(魚)】 「秋鮭とメカジキのポワレ、香草バターソース」 秋鮭もメカジキも、一般の大きさで驚きます。 肉厚のメカジキは、ふっくらと柔らかくポワレにして、大きな身の秋鮭は、美しい秋鮭色と旨味を引き出すように...■水 ■ランチ 真鯛とブリのポワレ...
...■〜Plat〜 メイン ■本日のおすすめ鮮魚 ■ラングスティーヌのポワレ レモン添え ■ポークのグリル コルニッションのソース ■フォアグラのポワレ カブのコンフィとサラダ フランボワーズのソース ■子羊のロースト マデラソース...特別なアレンジ等は無いが純粋に美味しい。 魚介のサラダはサラダの上にポワレした手長エビとホタテ...
...丁寧にローストし、 野菜の素揚げを添えて。 この日は、鮟鱇だけでなく、真鱈のポワレも。 ソースは、ブラッドオレンジソース。 ピスタチオが散らされ、いいアクセントに。...鱈も加えて。 佐渡のアンコウはロースト、 野菜は素揚げにして、 鱈のポワレ...
...軽く1杯という感じだったので本日のオススメからアチャールなどを数品頼み、飲み物はポワレ(洋梨のお酒)とカティサークハイボールを頼みました...
...■バラ ■パンとバター ■惣菜 ■白子のムニエル ■真鯛のポワレ ■小鴨 ■きよみ ■ショコラ ■フロランタン...せこ蟹のほぐし身と外子 ソースは蟹の出汁 6,香川の真鯛のポワレ 春菊のピュレ ドライベルモットのクリーム アスパラガスの蕾...・スミイカと蕪 ・シャルキュトリ盛り合わせ ・クロソイのポワレ ・コルヴェールのロティ ・マルキーズショコラ となります...
...鴨のロースト、牛ハラミステーキ、キッシュデリ、 ユーリンチー弁当、しょうが焼弁当、 フムス、砂肝のコンフィ、マサバのポワレ、 和洋中と色...
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