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口コミ・お店の情報に「ポワロー」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ふんわり載った軽く焦がしたポワローのチップのすぐ下の 焦げ目が控えめについたチーズを割ってソースにスプーンを入れます。 そして口に運ぶと複雑な香ばしさが鼻腔をくすぐります。 次にリッチだけれど、くどくないなめらかなホワイトソースの中から 焼いたポワロー...
...＞ アミューズ オシェトラキャビア、カリフラワーのクレムー ポワロー葱 コンカッセ・ド・トマト 前菜...じゃがいものスープとチップスのアミューズ 前菜はポワロー葱と黒トリュフ のキッシュ パンド カンパーニュ...スープでしんなりした部分があり、美味しかったです。 前菜 ポワロー葱と黒トリュフのキッシュ パンドカンパーニュ...
...茶碗蒸しのようなプルプルとした食感と優しい出汁の味わいが楽しめるフラン。アスパラは柔らかくフレッシュな味わいです。 ◻︎ポワロ葱(西洋ネギ) ホタルイカ 柑橘 うど 酢味噌 酢も味噌も主張しすぎずマイルドに調和し合う美味しさ...
...ボルドレーズソース ■カキのソテーと白ワイン風味のリゾット ■ポワロー葱のテリーヌ ウニとズワイガニのアロマティックサラダ ■バター...コース（通常2900円＋リゾット600円） ☆★☆ ☆ポワロー葱のテリーヌゼリーよせ・ウニとズワイガニのアロマティックサラダ...再訪はなし。 買った時点でのメニューは 前菜 ポワロー葱のテリーヌ ウニとズワイガニのアロマティックサラダ...
...ｴｽﾌﾟﾚｯｿのｱｸｾﾝﾄ ■2014 帆立貝のミキュイ ポワローと秋トリュフ香る 鱈のブランダード トレヴィス、蜂蜜のエイグルドゥ ■2014 仏...① 仏産鴨もも肉とさつまいものモンブラン 、② 帆立貝のミキュイ ポワローと秋トリュフ香る 鱈のブランダード ...
...味に特徴もなく、キラキラ。 場所代のように思えました。 【料理】ビジネスランチ 6,050円 ・アミューズ、 ポワローのムース、赤玉ねぎ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フランス料理 エステール
【パレスホテル東京】「デュカス・パリ」をパートナーに迎え、新しいフレンチをご提供致します。
11751人
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貯まる
...これは最高のものです。 この点ではぼくも、名探偵エルキュール・ポワロに完全に同意。彼の功績を称えてエステールのババオラムをごちそうしたい。ポワロはぼくの尻尾の美しさ、気にいると思うんだよね...鯛の焼き加減も良かったですが、ポワローの美味しいことにびっくりです！...
...もち豚のゼリー寄せ（テッド・ド・フロマージュ）、ジャガイモとポワロー葱のポタージュで、上記の白身魚のポワレ（+315円）、イカのステーキ、鶏のコンフィ...さわやかなポタージュを交互にいただくとおいしいです。 ★前菜 十勝ポワローと越冬メークインの温サラダ トリュフのヴィネグレット/生ハム ネギがたっぷりで...
...■ポルチーニとマスカルポーネのリゾット ■オマール海老ジャガイモとポワロ―、赤ワインソース ■苺のミルフィユ フロマージュブランのアイスクリーム...米のかたさは丁度良かったです。 ＊ オマール海老／ジャガイモとポワロ― 赤ワインソース 濃厚コクある赤ワインソースに西洋ネギがアクセントとなり...
...■豚とポワロー葱のブリオッシュ(４８０円)...豚とポワロー葱のブリオッシュcochonbrioche ４８０円 卵と砂糖を使わないブリオッシュの生地に豚肩ロースの蒸し煮とシャキシャキした刻みポワロー葱...
...次にトピナンブールのブルーテ トリュフとベーコンのクルスティアン そして魚料理の 甘鯛松笠焼き 柔らかいポワロー パルマ産生ハム 和風シトラスのヴィネグレト 肉料理は...
...この思い出深い土地の名を店名としました。店内にはカーヴもあり、数多くのシャンパーニュも。 シェフは、柳舘 功氏。 青山「ポワロー」にて料理人として、スタート。1987年に渡仏。パリ「カプリーヌ」、「スーロリヴィエ」、「レカミエ」、「タイユヴァン」シャンパーニュ地方ランス「ボワイエ」にて研鑽を積まれ1990年帰国。青山・ポワローに戻り料理長を務めた後...
...★東京野菜の旬づくしメニュー 5,800円 淡路島・本鰆の軽いフュメ 西東京・赤大根のマリネと共に 東村山・ポワローのグラタンスープ仕立て 江戸東京野菜・伝統小松菜のタルティーヌと北海道帆立のポワレ添え 岩手県産ホロホロ鳥のロティ...
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