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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜 ■吸い物 ■お造り ■温物 ■焼物 ■しのぎ ■止め椀、舞茸ご飯 ■献立 興味のある方はどうぞ ■七賢純米なま生...銀杏白和え・むかご田舎煮・大黒しめじの素焼き・栗ココア・焼舞茸と菊の和え物 野趣に富んだ前菜の数々。 吸い物 コンソメスープ...前菜 平茸とアボカドわさび風味 銀杏白和え むかごココア 原木舞茸のおろし和え 大黒しめじ素焼き 吸い物 深山コンソメ仕立て...
...サトイモ、マイタケ」フキノトウはほろ苦さを残し色形も絶妙な揚げっぷり。白菜漬けも付いた。とにかく、野草類は塩で食べてみてほしい。 2017-2 ■ もりは値上げせず650円。野菜てんぷらは450円になって増量。セットだと1000円。(税込) そばの風味と歯切れ感が良い。あたたかいそばでは、もったいない。 野菜だが、その季節で入れ替わる。今回は種類が多く、こんな感じ。(写真) 「わさびの葉、ギンナン、サツマイモ、ニンジン、カボチャ、ナス、タマネギ、レンコン、ウド、ジャガイモ、マイタケ」 特に、マイタケは大きい...
...「季節のアミューズ」と名づけられたお料理は、季節柄きのこのアミューズ。 ご主人が育てた舞茸や平茸、香茸など天然きのこのバターソテーなど山...
...先付:いんげんの胡麻和え 造り:おばあちゃん手造りお刺身こんにゃく 焼物:岩魚の塩焼き 煮合:なす田楽 油物:舞茸と野菜の天ぷら 温物:とろろそば 水物:ぶどう 食事が出来なかったのは残念ですが...
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