新代田・東松原のマグロに関するお店

...テーブル席メイン。終末ランチタイムに厨房1名？、フロアに外国人女性2名。 ネーミング強めのチャーハンを頼んでみたが、マグロの缶詰かと思うほど脂身ゼロの角切りチャーシューだった...

...白ワインは心地よい甘辛。握りは、金目、新子、づけまぐろ。日本酒赤武に合う 2019/08/22 玄鮨（新代田） 食／お通し 枝豆 食／牡蠣 白／シャトー ミッシェル リースリング（米CAコロンビアバレー） 食／刺身盛り合わせ 鮪、〆鯖、カンパチトロ、タコ...雲丹を握りで！磯の香り風味良し濃厚抜群絶妙旨！ 鮪赤身漬け...

...旬のおまかせ3900円。いか、小肌、金目鯛、さより、生鯖、生とり貝、まぐろ、ほうぼう、ぶり、うに、あなご（たれ、塩）の12貫と巻物、お吸い物。生のとり貝...というマイレビさんの助言もあり1.5人前で。 画像のように、小肌、まぐろ...

...■大将　■鯵なめろう、赤貝ヒモ、平目　■鰤　■松茸　■鱧　■本鮪　■3分、ヅケ　■鯛昆布締め　■蛤椀　■紫芋　■お刺身三種盛　■桜鱒の照り焼き　■鯛の桜蒸し　■ブラウンマッシュルームのすりながし　■金目鯛の昆布締め　■マグロ中トロ　■マグロ赤身漬け...

...・海鮮サラダ990円税込 ・とうもろこし天ぷら715円税込 ・マグロねぎぬた770円税込 ・刺身4種盛り（マグロ、しめ鯖、生蛸、ワラサ） ・厚焼き玉子880円税込...旬なお魚を常に出していて、尚且つ旨味が深い 金目鯛、鰯、鰤、本鮪...

...続く2種の前菜も力強い味わいです。 冷製前菜「鮪ホホ肉のカルパッチョ」 とてもシンプルなネーミングからは想像できない美しさ。 ピンクペッパー、トマト、マグロの赤のグラデーションが食欲をそそります。...くるみ ・あんぽ柿のコッパ包み ・フィオッキーナ ２、鮪 2種 ・ホホ肉を軽く焼いてバルサミコ酢を ・カジキマグロのハム 軽く燻製しています...

...連れには私の食べた週替りプレートをオススメし、私も失敗なく同じでも…と迷いましたが思い切って気になっていたアボカドマグロ丼にチャレンジ。...

...紅葉も終わり。寒々しい風景だが、少年野球の試合を肴にしよう。 付属のガリと醤油を準備して、実食。 ガブリといく。 おお。まぐろの赤身が前面で主張する...

...漁師っぽいｗ大将と女史お給仕さんの2人体制。 刺盛りのマグロ、見えている中トロの先に赤身が折れて隠されているという嬉しいサプライズ。自慢の本マグロと書いてあったが表記に偽り無し。...■炙りトロ〆サバ　■珍味 雲丹イカ まぐろ酒盗 梅くらげ ホタテ塩辛 各500円...