秋田市のマコガレイに関するお店

...■なかおち丼　■秋田産米茄子と夏野菜の田楽　■アボカドと海老のお豆腐テリーヌ　■秋田産 ひらまさ、青森産 マコカレイ、本鮪　■大きくなったエビフライ　■オレンジティラミス　■お店入口　■201610メニュー　■お通し　■お酒とお通し　■エイヒレ　■６種のきのこの当座煮　■おすそわけのマンゴー　■和風 牛タンシチュー　■秋田 真子鰈...

...■かんぴょう巻き　■ホタテ。　■こはだ。　■サバ。　■眞子鰈・・。　■これでもサイマキ・・。　■ウニ。　■いわし。...■先付：バイ貝、黒藻、河豚白子　■鮪頬　■真子鰈　■剣先　■紫雲丹　■胡麻鯵　■鯖　■鮑　■帆立　■鮪漬け...かえって脂が少なめで赤身に近いく、好み。 真子鰈 平政 恐らく軽く漬け...

...締めサバ　■真ゾイ、活ホッキ、生赤海老　■いかそうめん、ヤリイカ、塩辛軍艦　■絶品！しめ鯖　■だだみ軍艦　■生中　■卵　■マコガレイ、活...

...手の込んだ江戸前仕事を堪能しました。 旬のマコガレイが最高でした。 お造り、にぎりでいただきましたが、食感、旨みともに最高で、追加でもう１貫いただいてしまいました。 以下食べた品（順不同） つまみ じゅんさいところてん ハモ湯引き マコガレイお造り...かなりの美味 ハモは茹でたてではないので少し温度が低い マコガレイを肝ソースで！！これは最高に美味い！肝ソースと醤油を合わせたソースがすだちを絞ったマコガレイにぴったり ガリも新生姜 甘めではないが爽やかな味わい...

...度が秀逸｡向付には藁(ﾜﾗ)焼きの『鰹(ｶﾂｵ)』の土佐造りに『眞子鰈(ﾏｺｶﾞﾚｲ)』､『赤烏賊(ｱｶｲｶ)』の盛合せを自家製の『玉ねぎポン酢』､...■男鹿の黒海蘊の酢の物に利尻産のバフン海胆　■眞子鰈､鰹土佐造り､赤烏賊...

...めっちゃ元気だった気がする！…気のせいか？ 濃厚な茶碗蒸しにもプリプリのすっぽん、刺身は筋が入るけどトロットロの脂のマグロに、マコガレイ？揚げ物...

...【刺身盛り合わせ】 どれも旨そうな…ん？肉もいました！ しっかりと味のついた水だこはわさびだけ、透き通るようなマコカレイ、平目は男鹿の藻...

...頂いたお料理は、 ①鯛の昆〆 ②松茸と蒸し鮑 ③ﾏｺｶﾞﾚｲの刺身 ④鱧と松茸とじゅんさいの土瓶蒸し仕立て ⑤天然鰻の焼き ⑥巨大栄螺の焼き ⑦炙り〆鯖 ⑧おこぜ唐揚げ ⑨握り6種…ﾏｺｶﾞﾚｲ、赤貝、中ﾄﾛ、利尻産雲丹、蒸し海老、ﾄﾛ裏巻き...■能代 純米吟醸 亀の舞　■酔っ払い蟹のみそ　■地物のマコカレイ...

...栓口開けから｡にぎりへと移行し秋田産の『アラ』から順に朝〆されたという身の活かった『眞子鰈(ﾏｺｶﾞﾚｲ)』､『小鰭(ｺﾊﾀﾞ)』､『梭子魚(ｶﾏｽ)』､『黒鯥(ｸﾛﾑﾂ)』､羅臼産の『鰤...■SORACHIの生ビール　■新政 秋桜の改良新交 純米酒　■アラ　■眞子鰈...