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口コミ・お店の情報に「マコモダケ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
横浜中華街 北京飯店
宮廷と庶民の北京料理。同じテーブルで色々味わえるのが魅力。ヴィーガンメニューも有ります。
37467人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...5月13日～5月24日（土日祝・特別日は除く） A すぶた B ホーレン草と椎茸・筍の炒め C 細切り豚肉とマコモ茸の炒め D 揚げ豆腐と春雨の土鍋煮込み...
山手十番館 レストラン＆カフェ
山手の丘の異国情緒溢れる歴史ある建物で洗練されたフランス料理を...
9951人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■外観 ■店内 ■コーヒー ■なぜかお重 ■キリンブランマイスター 生 ■ビアガーデン ■白ワイン ■オーロラサーモンとマコモダケのグリル（Dinner）...
...□日光生湯葉豆腐とピータンのサラダ 900円 □大海老とマンゴーのマヨネーズ 1,400円 □活〆穴子とマコモ茸の唐辛子炒め 1,400円 □真鯛の刺身と台湾筍のカルパッチョ 1,450円 □五目冷麺 900円 □トマト入り冷やし坦々麺...
...・北京ダック ・孫麻婆豆腐 ・四五六特製焼売 ・揚州炒飯 ・アワビとフカヒレのスープ ・本日のデザート 以上9品 ・前菜はマコモ茸と鴨のロースト、マコモ茸の食感と鴨の香気がとても良かった...
...９位 中華風スパイシースペアリブ（以外に柔らかいです） その他に 八宝菜 季節野菜と紋甲いかの塩味炒め マコモタケの上海風塩味炒め（マコモタケがしゃきしゃきしていておいしい） ショウロンポー（もう少しジューシーさがほしいところです） フカヒレ風味蒸し餃子 海老蒸し餃子...
...突然のコースオーダーでも提供スピードは中華ならでは。4品目に加えて北京ダックまでで20分。四種冷菜の盛り合わせに、牛肉とマコモ茸＆カシューナッツの唐辛子炒めは中華らしいスタートでしたが...
...麻婆豆腐自体美味しいです。始めて食べた〈刀削麺〉は、ほうとうに似た様子ですが、少し粉っぽくあるｶﾅな感じでした。 《マコモ茸とイカのトウチ麻辣炒め》イカ柔らか粒花椒の爽やかな辛味とても美味しい...
...・くらげ頭と胡瓜の黒酢和え ・ゆり根とセロリ炒め ・大根餅 ・マコモダケとフィレ肉の炒め ・台湾風焼きそば ・上海蟹醤油黒炒飯カラスミ添え 基本的にみんな具材のカットが大きいです。なので、どれも味付けは濃いめなのですが、食材の味や食感がしっかりと感じられます。この中で一番美味しかったというか気に入ったのが、くらげ頭。初めて食べました。棒寒天みたいなコラーゲン物体。きゅうりとの相性も良かったです。 マコモダケとフィレ肉の炒めはチンジャオロースのマコモダケバージョンって感じでした...
...■マグロとアボカドのサラダ仕立て、一口サイズ ■デザートもこだわります ■栗のクリームブリュレ ■メイン（和牛） ■ホタテ・マコモダケ・紫芋・紫カブ...
...栗の殻の中に栗渋皮煮。 吉の字の小鉢の中には柿のなますで胡麻酢あえです。 衣かつぎにはキャビア。 栗麩の上に味噌の田楽風。 マコモ茸の黒豚巻き...
...(卵スープと中華の漬物つき)卵スープはコーン味のようでした。 料理の素材は芝海老、ニンジン、白菜、シメジ、タケノコ、椎茸、マコモダケ、にんにくの茎などでしたがあっさりとしているにもかかわらず、癖のないしっかりとした味付けと、炒めものに適したマコモダケのしゃきっとした食感がとてもよく...
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