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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■たまご(アテ) ■蛸 ■車エビ ■雲丹軍艦 ■いくら軍艦 ■ホタテ(あぶり) ■あがりッス ■赤玉 ■4 ■マナガツオ、カレイ等々至福の地魚 ■クラゲ ■渡りはやはり旨い ■タイラギ 瀬戸内の至福 ■マナガツオ再び 他に類のない食感と旨み...
...■酢牡蠣 ■とり貝、鰆、トロ、鯛 ■熱燗 ■足赤エビ ■マナガツオ味噌漬け ■鮭握り:半分かじってます ■たまご ■芽ネギ、烏賊 握り...綺麗に脂がのっていてGOOD。トロは繊維が細かくて溶けました。 *マナガツオ味噌漬け: 調度よい塩梅で漬かってます...
...■鯛塩タタキ ■鯛あらだき ■カウンター ■熱燗とイクラ ■ボタンエビ揚げ物 ■マナカツオ幽庵焼き ■刺し身盛り合わせ ■うなぎ ■干瓢巻き ■二階席がテーブルになりました...揚げてみようかとの提案で揚げて頂きました。まぁ、大きなボタンエビ。 *マナカツオ幽庵焼き* 日本酒くださ~い!って気分をそそる旨さ...
...香川県の地酒の魅力をより感じていただけると思います。 ■自家製マナガツオ西京焼き 香川県産の真名鰹(マナガツオ)を西京味噌に3日間漬け込み...
...天ぷらと刺身の入った御膳です。 刺身はカンパチ、すずき、マナガツオ。 瀬戸内海の味覚という感じで嬉しいです。 特にマナガツオは関東ではあまりお目にかからないので。 カツオというよりはすずき系の魚らしく...海の幸に飢えている我ら、メニュー見ながらいろいろ注文! 刺身五種盛り:マナガツオ...
...タコぶつ、マナガツオの皮目の炙り、アオリイカとウニを和えたもの でした。 握りのみのおまかせに出された4品は 目板カレイ、キス、マナガツオ皮目炙り、しず です。...つまみ ◎鮃(昆布締め) ○煮蛸(塩茹で) ◎真名鰹(昆布締めで一日) ◎北寄貝(炙りで提供) ◎鰤...
...メバルの煮付け、身がぷりぷり美味しい。 この季節、香川でよく食べられる 「マナガツオ」の照り焼き。 大阪では殆ど見かけないので、懐かしい! そしてここの茶碗蒸し!...「メバルの煮付け」も活きがいいので身離れが良く 大阪では少ない「マナガツオ」の照り焼きは、皮はパリッと身はふっくら美味しい!...
...聞くところによると、イシリを少し加えているとの事。タイで言うナンプラーか^_^ また焼き物はマナガツオだったが、焼き加減は絶妙で身がふっ...
...■【煮穴子大根餅】◎2020/3 ■【真魚鰹、鰆、赤貝、蛸、烏賊など】♫2020/3...刺し盛り・鰹塩たたき ■[2017/07] 刺し盛り・真名鰹 ■[2017/07] 刺し盛り・鰯の海苔巻き...美味しかった! 太刀魚のタタキ、 真名鰹...
...まあ、私はいつも長時間な感じで行くので良いのだが。。。 7月下旬なわけだが、、、あの、まながつおが旬らしい。 マナガツオは非常においしい高級魚。骨まで軟らかく、食べられるので塩焼きとかが美味。焼酎のあてに最高。 塩焼きでいただいた。頭まで食べられる。 マナガツオがあるって、テンションあがる。。 マナガツオがあるうちにまた行きたいところだ...
...■パンでワインが飲めます(*´д`*) ■南フランスの赤ワイン ■マナガツオのポワレ ニョッキとともに ■堅苦しくない とてもカジュアルな雰囲気...お酒の追加を聞きに来てくれる◎ 店主さまのワンオペが素晴らしすぎる⤴︎⤴︎ マナガツオのポワレ ニョッキとともに パンはおかわり可能でして そんなおかわりをする以前に...
...■先付け ■絶品ぼら刺身 ■さらに絶品ぼらスナヅリ ■すっぽんキンタマ ■西京風マナガツオ ■やばし、フカヒレ鮑 ■太刀魚 ■サザエウニ ■看板、二階に酒場...驚嘆、スナズリもポン酢と良く合い、冷酒と合わせる。 さらに、フカヒレと鮑、マナガツオ...
...●釜揚げちりめん ●茄子 ■「お刺身盛り合わせ」 ●マナガツオ●鯵●地だこ ■「枝豆」 ■「3種盛り」 ●茄子の揚げびたし...刺身盛合せは盛り合わせてもらい 勘八、地蛸、真名鰹 (夏ですな)の3種。 さすが瀬戸内に面しているだけ 地物のタコ も噛み締める嬉しさを感じられる良質さと処理。 勘八は程よい脂のり。 夏本番の真名鰹 は思ったより脂のりがよくこれは日本酒にもよく合います...
...この食べ方は初めてでしたが最強の組み合わせです。 ●瀬戸内のマナガツオの炭火焼き 2日連続のレア物、マナガツオ! ここから握り。...■お米のアイス ■オコゼ。身と胃袋、内と外の皮、肝。 ■マナガツオの炭火焼き...
...」 「一昨日は親父の形見の釣り竿、仕掛けで40センチのチヌを逃すし、チヌに嫌われてるな。」 仕方ないので、「マナカツオの塩焼き」 何時もこの店の魚は鮮度が抜群! 田楽も優しい味! しかもお勘定も三人で7500円! 満足満足 ご馳走様でした...
...■冷たい蒸しあさり ■鴨ロース ■メバルの塩焼き ■マナガツオのフライ ■手造り冷奴 ■鱧雑炊 ■夏の料理メニュー ■王祿「渓」 ■あこう造り ■黒メバル塩焼き ■鱧鍋 ■マナガツオフライ ■冷たいアサリの出汁の素麺 ■刺身盛り合わせ カツオ...好きな人はむっちゃ好きな味付けやと思います\(^o^)/ ♦︎マナガツオの揚げだし なんだか珍しいメニューなので注文しましたが...
...・刺身盛り合わせ シマアジ、イカ、ヒラメ、マナガツオ、タコ、つぶ貝、そしてウニもお願いしました。素晴らしいラインナップです。ウニはバフンウニ。大きな粒で甘い。頼んでよかった! ・いくらおろし プチプチいくらをさっぱりおろしでいただきます。 ・焼き明太子 焼き加減がいい。中の生部分と周りの焼いた香ばしい部分のコントラストが素晴らしい。 ・牛モモたたき ここで軽く肉を挟みます。お魚の店で食べるお肉ってなんか美味しいですよね。まあ、何と言っても焼きのプロですからね。 ・マナガツオの塩焼き これ塩加減絶妙です...
...2 ■オレンジワイン(南アフリカ) ■魚料理(マナガツオ) ■パスタ(ラグーソース・大盛)...笑。 両忘のクロスティー二♡ 大好き♡ お魚はマナガツオ♡ トマトと一緒にいただきます♡ 美味しいな〜♡♡♡...装いを新たに再登場!衣カリッ、中フワッが最高! ■魚料理『マナガツオ』…このあたりになるといつものように酔って詳細を忘れてます(泣)...
...あと、三つ葉も。汁は甘めな味付け。これも、いいよねえ。 珍味シリーズ。バチコと、マナガツオとサワラの卵を干したやつ。サイコーの酒のツマミ。 最後にカワハギの煮魚...この日は特別ということで、 口子、タコ、イカ、マナガツオなどの干物...
...その後も地元産を中心とした料理のレパートリーで、柔らかくて美味しかった『蒸しアワビ』や香川県の夏を代表する魚『マナガツオの刺身』、『ワタ...
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