島原のマナガツオに関するお店

11 件を表示 1

点数について

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

pesceco

島原市 / イノベーティブ、レストラン、シーフード

島原周辺でしかなし得ない里浜ガストロノミーを目指し、追求を続ける井上稔浩シェフ。

4.44

106

15167

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -
「穏やかで優しく情緒的、井上シェフの島原への想いをお料理と言う形で表現した素晴らしいコース!」
シーズン毎に訪問させて頂いているpescecoさん。 今回は2023年12月のレビューです。...by ぺぴどん(126)

...目の前に島原の海が浮かんでくる! ■【生ハムと真魚鰹】★★★★★ ふくどめ小牧場のサドルバック まずは16ヶ月プロシュート ■羽衣のように柔らかな生ハムから揚げたての真魚鰹のサクッとした衣感。 その衣の中の真魚鰹の繊細な口当たりから...

お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。

※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。