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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・自家製の豆腐 ここまで大豆の香りを感じる豆腐は初めて。 飲み込んだあと舌の上で大豆の香りが残る。 ・真魚鰹の西京味噌漬け カウンターの上においた瞬間距離はそこそこあるのに香りがする...
...■厚岸の生牡蠣300円 ■クレソンとアボカドのサラダ ■アスパラのグリュイエールチーズ ■真鯛カルパッチョ 生ウニ添え ■マナガツオ、金...
...■マナガツオの西京漬のお寿司。 ■安定の美味しさ ■低温調理されたホタテ...軽く炙られてるが臭みが残ってて今回は正直残念な味。 ◎マナガツオ 西京漬け。寿司に合うのかと思いきやめっちゃ合って美味しい...-平目 昆布締め -鱧 -ノドグロ手巻き 大葉 奈良漬け -マナガツオ 子丼 -鰻 ・裏メニュー(追加) 馬肉 甘エビ 塩水ウニ...
...■椀はにしんと茄子など ■マナガツオの磯漬け ■サービスでいただいた奈良漬けとマスカルポーネ...次いで焼き物はマナガツオの磯漬け。炊き合わせは柔らかく煮込んだニシンと茄子など...・お造り 鰹とかんぱち ・キノコの小鍋 天然舞茸 冬瓜 ・マナガツオの西京焼き ・ひじきの煮もの レンコン...
...あまり興味がなかったので マナガツオの唐揚げ定食にしました。 10分ほどの待ち時間で提供。 ・・・・・えっと、この巨大なお椀は??? メニューに書かれていた《うしお汁》のようです。 まさかこんなボリューミーなお椀だと思わず。 恐る恐るお椀の蓋を取ると、たっぷりの魚のアラ。 魚のアラから出た、いいお出汁の香りが立ち上ります。 汁をいただいてみると、魚の生臭さはなく、 出汁が効いた美味しい潮汁。 ちなみに、潮汁なので味噌汁ではないです。 塩味のお吸い物。色んな種類の魚のアラが入ってました。 マナガツオの唐揚げも...
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