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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...バラ焼きそのものより汁を吸った豆腐が美味しく 豆腐の為に バラ焼きがあるようで 味が濃すぎて苦手なバラ焼きでしたが 豆腐とのマリアージュは別格で 結局...
...フランスなどのワインや料理の国際コンクールで 料理とワインのマリアージュで いろいろ賞をいただいていて ダイニングには フランス語やスペイン語、中国語の賞状が飾られ フランスからワインと料理のマリアージュの資格も いただいているようで それも...今回も季節を感じる料理でワインとのマリアージュを楽しませていただきました 美味しくいただきました ご馳走さまでした 今は亡き 周富徳さんの お弟子さんが奏でる 上質な広東料理とワインのマリアージュ 半年ぶりぐらいでしょうか 久しぶりに お邪魔したのは...
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