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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
クラシカルな佇まいのレストランで華麗なる晩餐を。
10355人
貯まる・使える
...◇ 餐 (24,600円) ● アミューズ ブーシュ 鰆のマリネ、苺ソース添え 厚めの鰆の切り身に酸味のある苺のソース。 爽やかな苺ソースが鰆の味を引き立てていました。 ● 鮑のテリーヌ 香草ソース 三重県産茸のマリネとサラダとともに 彩りが美しい。...■グラスワイン(白) ■アミューズ ブーシュ: 鰆のマリネ...
...○アミューズ ブーシュ2 鯛と帆立のマリネ 見るからに美しい。 マリネの具合も酸味が立ちすぎずに良いですし、素材の質も高いです。...今回のメニュー: ☆アミューズブーシュ アジのマリネ ☆雲丹のボンファム...
...先客もかなりみえたので、お料理のスピードもゆっくりめです。 前菜は、キッシュ?オムレツ?、ポテサラ、野菜マリネ マリネが美味しい〜!オリーブオイルも美味しいです♪ 次はピザ!あおさが効いてて旨〜い)^o^( 魚介もフレッシュです...
...内容は、 ・アミューズブーシュ ・鮑のテリーヌ香草ソース ・三重県産茸のマリネとサラダとともに ・伊勢海老のクリームスープ又はコンソメスープ...付け合わせの茸のマリネはさっぱりとしていて美味しい...
...結論は、”とにかく最高でした”。 アミューズは ◆帆立貝柱のポンポネット カリフラワーのマリネ詰め ◆真鯛と蕪の甘酢漬け アワビとキュウリの手毬仕立て ◆蟹とエンドウ豆の香草オイルと乾燥トマト和え...
...飲み物付:1,100円 メインはおすすめの煮込みハンバーグ デミグラスソースにしました。 ここのランチはメイン以外にも 魚のマリネや天ぷら...
...クリームチーズは胡椒で キリッと。2つのバランスがよく、期待値の あがるスタートでした ・冷前菜:黒鮑と野菜のマリネ 焼き茄子のピューレの上に黒鮑のマリネや 三杯酢のトマト...
...■パエリア ■メイン ■左:パンチェッタ カリフラワーソース 右:魚(鯵)のマリネ オリーブジャム ■パン3種 ■水産高校のカツオのコンフィ オニオンのスープ...(税サ込5,500円) ●パンチェッタ カリフラワーソース ●魚のマリネ オリーブジャム ●水産高校のカツオのコンフィ オニオンのスープ...
...■牡蠣づくし定食のカキフライ ■牡蠣づくし定食のアラカルト(左から佃煮、マリネ、唐揚げ) ■牡蠣づくし定食のカキご飯 ■牡蠣づくし定食のあおさのみそ汁...史上最高な美味さだったらしく ただただ凄いって。 蒸し牡蠣2種は マリネと冷製グラタン的な物...
...ここの特徴は安価で珍しい魚と出会えること。そしてどれも新鮮。本日はアジのマリネ、飛び魚の塩焼き、鱧のおとし、コショウ鯛の煮付け、カツオ、飛び魚、黒鯛の刺し盛り...牡蠣、深海ザメの湯引き、鯛の子とあいごの燻製、あいごのマリネ...
...お値段は食事で4万円だったかな?(´-`).。oO スタートの前菜は伊勢海老のマリネ フグのコンソメスープ 伊勢鮪のテリーヌ 赤鶏のドゥミドウユ 鮑のグリエソースベアルネーズ 伊勢海老のポワレ グラニテを挟んで...
...■名残りアワビの柚香蒸し ■焚き合せ(鱧と松茸) ■割鮮(まぐろ、いせえび) ■先付け(白身魚の昆布マリネ、菊花と柿の博多押し) ■海懐...
...入口 ■賢亭 内観 ■メニュー ■季節のアミューズ ■真珠貝マリネ ■牡蛎オイル漬け ■ナマコの酢の物 ■人参とウニのテリーヌ...■新玉葱と桜鯛のカルタファタ蒸し ■鰯のマリネ ■馬鈴薯と塩昆布の炊き込みご飯 ■自家製デザート...サングリア 胃の準備をして ①季節のアミューズ :真珠貝マリネ・牡蛎オイル漬け・ナマコの酢の物・人参とウニのテリーヌ・伊勢真鯛...
...イベリコ豚のランチセット。 前菜、サラダ、メインです。 前菜はタコのマリネ、タマゴの松風みたいなの、、パンにパテが塗ってあるバーガー、 ホタテ?のマリネです。 見た目は綺麗ですね。味は普通かなあ。 サラダも普通。...生ハムのサンド、スペインオムレツ、 若鶏のチリンドロン煮、イカのマリネ...
...最初に出たスープはヴィシソワーズ。夏らしく冷たくて気持ちいい。 9種類の料理は、 シーフードムース 、 生ハム 、 夏野菜のマリネ 、 ...
...生姜醤油 ■生ビール ■賢島から船で移動 ■牡蠣マリネ ■あかいか ■真鯛昆布〆 ■キツネ鰹 ■雲丹手巻き...にんにくマヨネーズ、生姜醤油 □牡蠣マリネ ■あかいか ■真鯛昆布〆 ■キツネ鰹 ■雲丹手巻き ■車海老...にんにくマヨネーズ、生姜醤油 □牡蠣マリネ ■あかいか ■真鯛昆布〆 ■キツネ鰹 ■雲丹手巻き ■車海老...
...■紫芋のスープ ■アンダルシアコースメニュー ■内観 ■外観 ■サゴシのマリネ ■カツオのパネと羊の肉 ■タパス ■自家製パン ■タルタル ■和牛...パエリアを選択。上の子は、パスタを選択。 最初の料理は、オードブル、サゴシのマリネです...
...単品だと、パエリャ¥650、タパスは¥300なので、¥150お得です。 タパスは、白身魚とポテトの煮込み、サーモンのマリネを選びました。...
...さてさて、本日の御品書きは ・食前酒 ・前菜(姫サザエのエスカルゴ風、秋刀魚と秋茄子のテリーヌ、地蛸マリネ イクラ添え) ・お造り(伊勢海老...
...¥1000 ■5種類の刺し盛り ■醤油か 酢味噌で食べます ■小鉢は おからの炊いたん 優しいお味 ■トマトと玉ねぎマリネ これも美味しかった...
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