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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■キノコのガーリック風味 ■彩り焼き野菜 ■信州サーモンと野菜の包み焼き ■チキンの照り焼きソース ■『ハーブでマリネしたはくばの豚のグリル』 ローズマリーやオレガノで香りづけ...
...■肉 ■肴 ■前菜 ■2016/2 2日目夕食 ■窓の外はライティング ■岩魚のマリネ ■パン ■ブイヤーベース ■鰤のポアレ ■国産牛ロース肉80gのグリル...シャモニーにしました モンターニュコース 8910円 【大王岩魚のマリネ カルパチョ風 キャビア添え フォアグラミルフィーユと共に】 この岩魚は美味しい...
...ワイン呑みながら刺身とか食べます。 信州サーモンのマリネがなかなか良かったけど、もつの唐揚げはちょっと臭みあってイマイチな感じ。もっとカ...
...〇本日の前菜盛り合わせ 鶏レバームムース、ライスコロッケ、カボチャのマリネ、サラダ 「ピリッ」とポイントはムースのハーブ、コロッケのパルミジャーノとトマト、マリネのお酢。これらが幾分強めに入っているのできりっとした味になっていました。...■烏賊のフリット肝ソース ■水菜と豆腐のサラダ ■お通しは魚のマリネ的なやつ...
...■トマトのコンソメジュレでまとった帆立貝のマリネ モザイク仕立て ビーツのサワークリームと共に...■1 ■2 ■3 ■4 ■5 ■7 ■オーラキングサーモンのマリネ 白馬産パッションフルーツのヴィネグレットで...◇前菜:トマトのコンソメジュレでまとった帆立貝のマリネ モザイク仕立て ビーツのサワークリームと共に...
...■サーモンの旨味際立つ『信州サーモンのマリネとカブのコンフィ 白馬産野菜添え』 信州サーモンはくせの少ない、どんな料理にも合う魚。その信州サーモンの臭みをゲランドの塩で抜き、サーモン独特の旨味を引き出したマリネです。低温の油で煮たカブとの相性は抜群です。...■帆立貝のパートブリック包み ■パンとバター ■信州サーモンのマリネ...
...一気出しにしてはまだ温かく、トマトソースとの相性も抜群でした。 ●いとよりのマスタードマリネ 一度揚げたものをマリネしたもの。さっぱりし...
...サンフェルモサラダ ■Wagyu Plate Set ■Wagyu Plate Set 焼き牛めし / 国産ハラミ / 野菜マリネ2種 / 温泉卵 / 本日のスープ...
...なんかとんでもなく店選びに失敗したかなと思う。とはいえ、とりあえずピザ・ナポリターナ、ビール、ボストンクーラー、サーモン・マリネなどを注文する。ただし、サーモン・マリネは今ひとつであったが...
...すべすべになってとっても良かったです☆ お夕食は ●茶碗蒸し ●こんにゃくの田楽 さつまいも 舞茸春巻き 信州サーモンのマリネ ●さわら ヒラメ まぐろ ●信州揚げ蕎麦饅頭 ●信州プレミアム牛しゃぶしゃぶ ●お漬物 ご飯 香の物 ●デザート...
...今日は十割蕎麦がある開店同時くらいに来てみたら、ありました十割蕎麦が。平日のランチを十割にして注文。小皿はこの前と同じ山菜のマリネと信州サーモン...
...■帆立と椎茸のオーブン焼き ■チョコレートのテリーヌとバニラアイス ■サーモンのマリネ ■ミネストローネ ■ガレット ■クレームブリュレ ■イサキとムール貝のナージュ...チョコレートのテリーヌと小川村の卵を使ったバニラアイス 『朝食』 *サーモンのマリネ...
...その間にホテルの周りを散策したり、DVDを観たり♪←色々置いてあります♥ 夕食は ■前菜三種盛り ・スモークサーモンのマリネ ・しめじのブルスケッタ ・カプレーゼ ■スープ ミネストローネ ■魚 白身魚のグラタン ■肉 ローストポーク炭火焼き ご飯...
...■前菜の盛り合わせ。鴨肉のバルサミコソース・生ハム&クリームチーズ・タコのマリネ ■前菜のアップ ■枝豆のポタージュ ■メイン・信州豚のロースト・バジルソース...前菜は鴨ロース、サラミとチーズ、タコのマリネで...
...■ベジタリアーナ トマトソース・モッツァレラチーズ・オニオン・オリーブ・パプリカのマリネ ■ドルチェ ■ティラミス ■パンナコッタ〜ベリ...
...これは、“前菜”と言った方が正しいのでは・・・ 信州野菜とハーブを使ったおしゃれな料理の数々。マリネとかカポナータとか、とにかく色々あり...
...JR神城駅からは徒歩で15分くらいの森の中にあるオーベルジュです。 こちらはイタリアンのお店、本日のディナーは ・前菜、虹鱒のマリネときゅうりのスープ...
...具材の旨味を楽しめるような優しい味付けですね。 スパイスも辛さ控えめでとても食べやすかったです。 マリネした野菜が添えてあったりと、ミー...
...お腹に優しい ■前菜 今シーズン初フキです。柔らかくって味がしみていて美味しい、お肉は鴨、キッシュ、こごみ、小魚のマリネ、その他いっぱい...
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