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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...○ハンガリー鴨のロースト ○ 鴨は食べ慣れているが、この価格帯の鴨としてはかなりハイレベル。肉のうま味しっかり、赤ワインとマルサラ酒のソースがとても合っている...
...これも最高の一皿でしたね。。 ・南国黒牛の炭火焼き いちじくのマルサラ煮込み添え メインは黒毛和牛の乳牛のイチボ。ホワイトアスパラと共に非常にジューシーで食べ応えがありました。いちじくと甘めで香り豊かなマルサラのソースが肉汁たっぷりのイチボと相性最強でした...■仔羊ランプ肉のロースト、マルサラ酒のソース...
...・ホヤのマリネと赤肉メロン、セロリ、マスカルポーネ ・穴子のマルサラ煮とオムレツ ・甲イカとイカ墨のリゾーニ ・プリン...バジルやナッツもアクセントになっていてうまぁ!! ▶穴子のマルサラ煮とオムレツ とろんっっとろんな半熟オムレツに、チーズの風味と...¥1,300 ◇ブッラータと黄桃 ◇穴子のマルサラ煮とオムレツ ¥2,000 ◇アクアパッツァ イシモチ ¥1...
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