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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...レモングラスを使用した爽やかなガナシュ。 ■【ココナッツマロン】のチョコレート 繊維入りのココナッツピューレ、ガリシアのマロンペーストを練りこんだビターチョコのガナシュ...
...…………………………………… ⚫【水物】 「マロンパフェ」 丹波栗とチョコレートのアイス。そして甘栗と丹波栗のマロンペーストを掛け、仕上...
...中には一粒栗。結構大きめで栗が全体の7割ぐらい? ■栗しぼり マロンペーストの中に白あんを入れ、上部を絞った季節の和菓子。 マロンペースト・白あん共に滑らかな口当たり。 美味しいですが...【焼きモンブラン】¥345 蜜漬けにした一粒栗をマロンペースト生地に包んで焼き上げています...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
57195人
...■シャルム フランス産のマロンペースト・クレームシャンティ。 ボルチーニ茸のムラングにマロングラッセのケーキ。 今度はボルチーニ茸です……ボルチーニ茸がどういうキノコなのか、良く知らないまま食します。 コクのあるムラングに濃厚なマロンペースト。...・ドール(734円) ⭐︎4.0 和栗のマロンペーストは少しネッチリしているが柔らかい...
...土台にメレンゲ、その上に生クリーム、マロンペースト、生クリーム、マロンペーストと重ねられています。 重量のある重たそうなマロンペーストをふんわり生クリームが頑張って支えています...
...シェフおすすめ品でした。 平均点は3.0で、2.9-3.1の間でつけています。 マロンペースト、栗の風味がしっかり残っていてとても美味しい。 オーソドックスだが...■和栗のタルト(561円)★3.8 タルトの上にはマロンペースト...
...チーズの味もそこまで強くないですね。 ■モンブラン (390円)★3.2 マロンペースト、生クリーム、スポンジの構成です。 甘さ控えめで、子供の頃に良く食べた、...しっかりと甘い甘露煮の下に、マロンペースト...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
56176人
...サラリーマンの方も結構いらっしゃいました。 ホットケーキのマロンクリームを注文。 プレーンのホットケーキに別皿でマロンペーストとフルーツがついてきました...
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