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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メニュー名「熊本ラーメン」!! 豚骨白湯にニンニク揚げ油(マーユ)添加&パツパツストレート麺とのコラボ! ミルキーな豚骨スープに黒いマーユのアクセント(^^; 30年ほどまえに...コクを感じるけど妙に後味さっぱりとした豚骨スープ。 マー油は浮くのでなく乳化して混ざり合っています...
...赤唐辛子の破片が見える味噌スープに、赤マー油(黒のマー油なら分かるが、赤マー油ってどうやって作るのか?辣油とはまた違うのか?)が鮮烈です...
...柔らかく、ジューシーです。これは美味い! 後半は卓上の味変グッズの自家製ラー油、マー油などありますが、ラー油を加えるとまとまりあるスープに感じました。...茹で加減も指定できます。鶏白湯に限り替え玉が可能です。 後半にはマー油と僅かにすりおろしニンニクと酢を投入し味変すると美味い! そして...
...基本、当店いちばん人気の『濃豚煮干そば』のアレンジバージョン。丼全面に自家製マー油浮かぶ。 おそらく、九州系のニンニク揚げ油(マー油)をウリにしたかったと推察されるが、いかんせんoily過ぎる(泣)...正体はニンニクを焦がして揚げてとったニンニク油。熊本ラーメンではお馴染みの「マー油」と呼ばれるものであるとのこと...
...できればあまり餃子とタイムラグが無く欲しかった(笑) スペシャルとん太は醤油豚骨ベースにマー油の組み合わせ、結構油ギッシュかなと思いきや...
...期間限定・豚骨黒マー油 お店のツイッターで、冬限定メニューのカレーそばが終了する旨を知りました。その一方で、期間限定メニュー「豚骨黒マー油」が出ているようです...ともあれ、久しぶりにG5の大盛りを完食。勝ったぜ…。 豚骨黒マー油素晴らしい! ちょっとぶりの訪問です...
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