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※2015年12月14日時点での点数分布です。
名古屋池下で洗練された空間、目の前で造り出される料理で非日常を味わう嗜好のフレンチ
340人
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...全粒粉のパン ♢愛知県産自然濃厚のお野菜 根セロリのピューレ ♢ホウボウのポワレ オマール海老のミキュイ ♢グラニテ 金柑のシャーベット ♢無角牛 ♢胡桃タルト キャラメルソース掛け ♢レモンのピューレ入りチョコレート 日向夏...
...連れは前菜に、キングサーモンのミキュイを選びました。 ミキュイとは半分焼いて半分生の状態だそう...◼︎魚料理◼︎ サーモンです。なんだっけ、たしかミキュイだったと思います...
...フォアグラムースとイチゴのもなか ★前菜 本マスのミキュイ、べにはっさくソース ★スープ カリフラワーのスープ ★魚...❤︎ ランチ 4,950円 本マスのミキュイ レモンエスプーマソース トマトとスイカナスのガスパチョ...→意外とさっぱりしていてとても美味しい 2、アルプルサーモンのミキュイ →火入れがちょうど良いミキュイ...
◆池下セントラルガーデン内にある緑豊かなカフェ◆駐車場有り!
6874人
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...プレート4種盛り。前菜もつきます。 キッシュ、カポナータ、スープ、サーモンでした。 サーモンはミキュイという半生焼きの調理法がされていて...
...■イタリア産パロマハム ■岐阜産鮎とフレッシュフォアグラのパテ ■マグロ中トロのミキュイ(半ナマ)とウニ、宍道湖の大シジミ、海苔、鰻の白焼乗せ ■鯛、帆立...イタリア産パロマハム 岐阜県産鮎とフレッシュフォアグラのパテ マグロ中トロのミキュイ(半ナマ)とウニ...
...■鮪中トロのマリネと焼き茄子のパパガナッシュ☆ ■黒毛和牛のミキュイ☆ ■白子のムニエル☆ ■帆立貝のポワレ☆...①鮪中トロのマリネと焼き茄子のパパガナッシュ ②黒毛和牛のミキュイ Hors-doeurve 白子のムニエル、ターメリック風味...※マグロ中トロマリネと焼き茄子のババガナシュ ※黒毛和牛のミキュイ ⭐白子のムニエル ターメリック風味シェリービネガーソース...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
名古屋ではトップクラスのオステリアです(^o^)
19008人
...ディルのっけがリュウさん流です(笑) スズキの香りはわかりませんが塩梅はバッチリですよ。 ☆仙鳳趾の牡蠣のミキュイ 黒トリュフマヨ 濃厚ミルキーな牡蠣は大好き♪...
...と言ったところか。バリバリのクラシックフレンチ!美味しい!! 今日一番かも知れない。ガルニは、アスパラ、ソラマメ。 サーモンはミキュイより...
...2emのトピナンブールのポタージュ クミンの香りの強気の味わいに期待が出来ると確信しました。 サワラの瞬間燻製はミキュイでカラスミとの相性よく...
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