渋谷のミキュイに関するお店

...ソースショロン」 こんがりと焼けたパイ包み焼き。中には、ミキュイに仕上げたサーモン、スーパーフード“ワイルドライス”...■蝦夷鹿のロースト 赤ワインと黒スグリのソース　■サワラのミキュイ ロワール産ホワイトアスパラガス 桜海老とバターのソース...■アナグマのリエット　■サーモンのミキュイ...

...■ケーキ各種 ミキュイ・ショコラ／チーズケーキ／クレームブリュレ／ペカンナッツのタルト　■◆・∞*:...■まるごとカマンベール焼き　■自家製ピクルス　■南イタリアの生モッツァレラ　■ミキュイ・ショコラ...

...これは今までにも見たことがないし、さっぱりしいて良い！！ 夏にピッタリです♪ ※燻製サーモン 大好きなサーモンのミキュイ的な(^○^) レア状態になっててこれ好きだな〜〜 ※燻製唐揚げ（ネーミングは不確か） 燻製の香りが鼻を通り...

...⚫︎ 筍と春キャベツの真丈 ⚫︎ 鰯のにぎり、春蛸旨煮、しじみ汁 ⚫︎ A5霜降り和牛 南部鉄器のステーキ ⚫︎ 桜鱒のミキュイと菜の花 ⚫︎ ズワイ蟹アワビ帆立イクラ贅沢海鮮土鍋 ⚫︎ きび糖わらび餅と水ようかん ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...

...▷▷▷サーモンの周りにはエディブルフラワーを散らし、見た目にも色鮮やかなお皿に仕上がっている。 ミキュイ(フランス語で半生)に調理されたサーモンは食感のコントラストがとても柔らかく塩もしっかり決まっていて美味しかった♪...

...◾️ポテトサラダ ◾️アンディーブとブルーチーズのサラダ ◾️イカとパプリカとクスクス ◾️イチボの炭焼き ◾️銀鮭のミキュイ ◾️九条ネギのリゾット ◾️ベルギービール ◾️オレンジワイン ◾️赤ワイン 味→★★★★★ 雰囲気→★★★...

...■Pablic viewing RUGBY　■SYNAPSE BENTO　■生牡蠣 根菜のヴィネグレット　■ワイン会 鮪ミキュイ　■ワイ...

...パスタの前に魚料理がくる構成。 一度低温火入れした物を再加熱したのだとか。 低温と言っても確実に45℃以上の加熱はされておりミキュイのような仕立てにするのではないのならあまり低温火入れをうたう意味は無い気がするかな...

...収穫祭 10月1日～ ¥6,500 アミューズ ブーシュ 富士トラウトサーモンのミキュイ フヌイユとマスタードの香るサラダ仕立て シャンピニオンと里芋の温かいフープ...スフレに見立てて ～ カナダ産オマール海老/セロリラヴ/紅玉 ☆ミキュイに仕上げた平鱸のポワレ ～...

...みたいなやつです笑、美味しすぎてこれ単品で売ってたら買いそう笑 ビンチョウマグロのミキュイ 久しぶりに、渋谷ストリームまで足をのばしてランチ。 お昼のメニューは、メイン、サラダ、ライスなどを盛り合わせたワンプレートが中心です。 今日は、鮮魚のプレートにしてみました。 メインはびんちょうまぐろのミキュイ、生トマトとバジルのイタリアンソースがかかっています。厚切りのびんちょうまぐろは...【CROISEE鮮魚のプレート】 鮮魚のミキュイ 本日のソースは...

...さっぱりサラダからスタート。 ■薪火で仕上げた本鮪のミキュイ ★いっしーリコメンド かなり肉厚の本鮪を、表面だけサラッと炙ったミキュイ(半生)で。 シンプルな味付けで、しっかりと本鮪の旨味を堪能できますね。...◎ブラータチーズのパンコントマテ ◎和牛ブレザオラ ◎帆立グリル ◎本鮪のミキュイ などなど...

...■ケーキ各種 ミキュイ・ショコラ／チーズケーキ／クレームブリュレ／ペカンナッツのタルト　■and...■生ハムとルッコラのサラダ　■シーザーサラダ　■ブルーベリーのアイス　■ミキュイ・ショコラ...

...■コーヒー100円　■スパイシーローストポーク 900円　■肉！　■グリーンサラダ　■パン（お代わり自由）　■時鮭のミキュイ　■オマール...

...500円（税込） アミューズ 小さなロールキャベツ たまねぎのピューレ 冷菜 鳥のミキュイ サラダ仕立て 温菜 アンクルート（パイつつみ） 穴子リゾット メイン 鴨肉...500円 ⭐️小さなロールキャベツ たまねぎのピューレ ⭐️鳥のミキュイ サラダ仕立て ⭐️アンクルート ⭐️穴子リゾット ⭐️鴨肉のロースト...

...エスカベッシュがカレー味で変わってました！パンチがあっておいしかったです。 ・海老・ホタテ・サーモン サーモンのミキュイがしっとりむっちりとした食感でおいしかった～！ ・スフレトルティージャ 上にメレンゲがのっています...

...【アミューズ】北海道産つぶ貝とウニのジュレ仕立て 【オードブル】北海道産本マスのミキュイ 【スープ】北海道産タラと帆立のブイヤベース 【メインディッシュ】北海道産国産牛ヒレ肉のグリル 温野菜添え...

...少しライトなピノ・ノワールも良く合う。 ・サーモンのミキュイ 半生（ミキュイ）のサーモンに泡状のバジルソースと...ディ ペッシェ　■『Pesce』 ・サーモンのミキュイ バジルの泡とタプナードソース...

...◯サーモン、わさび、いくら 燻製したサーモンのミキュイ。ミキュイにはいくら、そら豆、菜の花、ラディシュなどを合わせて。ミキュイはしっとりと滑らかで薫香のいい香りが...

...グラスシャンパーニュはちと高過ぎるので、 ビールにて。 ぐびぐび。 まだ悩む。 そして・・・。 「ニース風サラダ」 中トロのミキュイも旨いが...

...メインはフレンチの定番「サーモンのミキュイ」に。 やわらかくレアのようなサーモンがとても美味しかったです。 ソースにはいぶりがっこが。一般的なミキュイのソースとは違ってフレンチ×和を感じました。...りのハーブといぶりがっこを加えたラヴィゴットソースでさっぱりと。ミキュイは柔らかな食感で...