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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...麺は細麺のストレート。まずまず。トッピングはネギと鶏チャーシュー。チャーシューは厚切りで、ちょうどよい火の通し加減で旨い。ミキュイのように中央がややレア...
...こちらもとても美味しそうでした デザートにはガトーショコラ ミキュイをチョイス! ミキュイってなんぞや?と首を傾げましたが...■季節の野菜 お任せの調理法 ask ■ミキュイにした一本釣り鮪の南仏マリネ...
...■砂肝のコンフィとブルーチーズのサラダ ■サーモンのミキュイとタプナードのサラダ ■小エビとパクチーの麻辣サラダ ■冷菜 ■自家製ピクル...
...豆の皿も、豆という植物性中心の一皿で味わいも単調にならずここまで楽しませる自然の豊かさを感じる素敵な一皿だった。 三皿目の鰆もミキュイの火入れの加減は本当に良くて...
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