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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...中心部が柔らかく溶けていく。焼き加減はミディアムでお願いしていて、後からステーキを注文する人のオーダーを聞いていたら、ミディアムレアという指定もあった。レアとミディアムで迷っていたけれど、そんな注文もできるのね。まぁ...先方のおまかせで、ステーキダブルをミディアムで注文...
...トンカツを箸で押すと、 肉汁がジワーとあふれ出す。 脂身からなのか、 実は元々豚肉が堅めなだけで、 焼きはミディアムってことか?? どちらにしても...
...■(赤)フォルタン リトラル カベルネ・ソーヴィニヨン<ミディアム> 熟したブラックチェリーやカシスリキュールを思わせる甘い香り。まろやかな果実味と穏やかな酸味が特徴です。(フランス産) ■(白)フォルタン リトラル シャルドネ<辛口> トロピカルフルーツやハチミツのニュアンスがある果実味と滑らかな酸味。スムースでまろやかな味わいです。(フランス産) ■(赤)ロズヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン<ミディアム> ボルドーワイン界の頂点ともいわれるラフィットが南米チリでつくったワイン...
...ハンバーグは芯がレア状態なのでカットして断面を下にして蒸し焼きにするみたい。 ステーキは最初からカットされており、少しミディアムっぼい感じでした...
...「わさび醤油でお召し上がりください」とのこと。 あー、ワサビっすか。まあ普通の人なら合いますよねー 焼き加減はミディアムくらいでしっかり焼いていて好み...
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