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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それでも当店のほうが食べログの点数が低いだなんて悪い冗談としか思えません。 ナスの煮浸し的な料理の内側にミンチ肉が詰め込まれ、仕上げに餡...
...していた以上に立派なカレーです。カレーポットの中のキーマカレーは『牛肉』のミンチと野菜で作られたもの。考えてみれば『キーマ』とはミンチ肉や細切りにした肉そのものを表す言葉ですから自分の勝手な思い込みが生んだ誤解でした。カレー皿の隅にはカラフルな生姜と楽京が添えられ...
...細切りの豚肉に筍、『糵(モヤシ)』に青菜を炒めて芝麻醤で味を調え餡かけにされた具材が麺を覆い尽くし、更にその上に味付された豚肉のミンチ肉が中央部に載せられ刻み葱と白煎り胡麻が散りばめられたものの登場です。其れをグチャグチャに混ぜ和えていただくのですが甘みと辛みを同...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
八戸、青森の食材を中心としたここでしか食べられないイタリア料理を
8934人
...た筆舌に尽くし難い美味しさ。そして後半には『青森シャモロック』のミンチ肉を詰めた『Culurgiones(クルル...る『烏骨鶏(ウコッケイ)』の腿肉(モモニク)、胸肉(ムネニク)とミンチ肉を烏骨鶏(ウコッケイ)の黒皮で包み造られたRotoro(ロートロ...bert(コルベール)』≒天然『青首鴨(アオクビガモ)』のミンチ肉と『Fegato...
...『とんかつ』と同時進行でフライパンに微塵切りにした人参に薄く切った玉ねぎにじゃが芋にミンチ肉を加え軽く炒められた後にスープが加えられ小麦粉とカレー粉が投入され10分程煮込まれた...ルゥです。粘度は緩めのシャバシャバ系のカレーでしたが何処か昭和の風情を感じる味わい。ミンチ肉入りのカレーが現代風のキーマカレーのように目に映ったり。主役の『とんかつ』は薄衣を纏...
...ブルターニュ風』。黒毛和牛のミンチ肉にオゼイユやピッソンリ等を加えたものでワイルドな香草感を楽しみつつボジョレー産のガメイの赤を合わせ味わいました。そして目に鮮やか...
...ハンバーグセット 。 容器の中には、ハンバーグ・目玉焼き。 その下に、焼きそば。 それでは、いただきバーグ! 牛豚合挽きミンチ肉は、作り置きとは言えふっくらとしながらも適度な肉感楽しめる仕上がり! そこにトマトケチャップソースの程よい酸味&旨味がこのミンチ肉にばっちりとマッチして思っていた以上に美味ー! さらに焼きそばは平打ちピロピロ麺で悪くない仕上がり! 続いて...
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