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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ハンバーグは人気メニューのようで、ステーキに使う肉の切り落とし部分をミンチにして、それに豚の脂、フォアグラを混ぜ込んだもの。とても柔らかくとろとろの食感...ahill名物フォアグラ入りハンバーグステーキ ahill azabu@日本ミンチ協会ハンバーグ王子の1日1バーグ 東京都港区西麻布の『ahill azabu』で...
...トリュフを直でかんじれる毎回楽しみにしているのがワイングラスに入ったコンソメスープ。 奈良県榛原牛のスジやミンチなどを使い出汁をとるそうです...
...普通 子供にとても優しく接してくださいました。 お子様メニュー有り ランチハンバーグ デミグラスソース 笄軒@日本ミンチ協会ハンバーグ王子kazukazu 東京都港区西麻布の『笄軒』で 「ランチハンバーグ デミグラスソース」 を食す...
...◆太刀魚 珍しい赤万願寺唐辛子と共に出てきました。ワカメを炊いてミンチ状にしたペーストが載っているのですが、全く磯臭くなく、ワカメの美味...
..."を。 もちもちの餃子生地に 粗目のラムのミンチの旨み、ビーツなどの鎌倉野菜の甘み、 つけダレ...☆五目シュウマイ 鹿児島産黒豚のミンチと角切りで餡が作られているから、ジューシーで食べ応えあり。...中には 椎茸・エビ・鹿児島黒豚(ミンチと手切り角切り)さらに エビ油を仕上げに!...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44967人
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...二本の指ですばやく引っ張って作るもっちもちのカバテッリに、ミンチにした明石のタコがたっぷり入った濃厚なラグーソースがよく絡みます...あっさりと美味しくいただきました(^^) ●烏賊のトルテッリ ミンチ状の烏賊の詰め物のトルテッリに、グリーンピースのクレマ...オレガノ - オレガノの香りがいいですね~。イタリアではミンチなのだそうですが...
...2600円 これは文句なく美味いですねえ。ガレットというので、パリパリのクッキーかと思ったら、鮎の身を細かくミンチにして焼き上げてありました...
...トロタク!! のりなしうに最高です!! あと、最後の方は店長のおまかせ握りと巻物を一つづつお願いしたところ、大トロをミンチにしてそこにエシャレット細かく刻んだものを混ぜて軍艦にしてくれました...
...ロメスコソース 鎌倉野菜のソテー ■⚫ラビオリ ■⚫ホタテのソテー 豚肉のミンチ リンゴ ■⚫牡蠣とビーツ サワークリーム ■バケットに生ハムをのせて...…………………………………… ⚫ホタテのソテー 豚肉のミンチ リンゴ ◯ レアに火入れしたホタテが美味...
本格的北インド料理 炭火で焼上げるタンドールと本場スパイスで作るカレー【旧店名嶮暮帰】
5875人
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...肉隗挽きたてのミンチと茄子のコンビネーションが嬉しいキーマ。 今日も幸せな昼餉・だ・こ・と♪ でもね...これも色々なスパイスがバランス良く。 また、肉が非常に柔らかい。かなり細挽きのミンチ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30801人
...ヒグマ肉はちょいとクセが強いのでミンチ状にしてあります。 香りづけに大量の黒トリュフ。 月の輪クマ...マリアカラスは羊のお肉を使いますから味は全く違います。 雉肉はミンチになっていて、フォアグラが雉肉の淡泊さを補っています。...冬眠前のヒグマをミンチ状にしてフォアグラと一緒にパイ包みにしてあります...
...肉の旨味に唸り、ソースのパンチに心躍る。 究極のレアバーグ丼 大人気メニューのレアバーグ丼。黒毛和牛のミンチを焼き上げ、中はレアになって...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27686人
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...■メヒカリのフリットと白菜とパンチェッタゆず風味 ■豚肉のミンチ入りオリーブのフリット ■りんごジュース ■セッティング...まずはスプマンテで乾杯。そしてアミューズ。オリーブの中に豚肉のミンチを入れて、さっと揚げたもの(と説明されたような気がする)...合計5280円のコースです。 *アミューズ 豚肉のミンチを詰めたオリーブのフリット...
...ホタテ/雲丹/黄ニラ/自家製オイスターソース 金砂焼賣 豚ミンチ/山くらげ 上湯鮑魚 上湯/鮑/すだち 口水和牛...16 金砂焼賣 豚ミンチ/山くらげ 17 上湯鮑魚 上湯/鮑/すだち 18 口水和牛...——食事内容—— ▶叉焼 アメリカンドッグ 自家製叉焼をミンチにし...
...と思いましたが 程よくコロッと形が残ったカボチャは ほくほくアーモンドミルクでなめらか鶏ミンチの旨味もあって優しいけれど満足できる味わい また添えられた4つの調味料右から...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30206人
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...まわりは茄子の皮がこおばしく、中身はトロッと滑らか。 サーディンは、ミンチではなく、しっかりと薄い切り身で食感がありました。 バルサミコ酢でさっぱりと。...鶉肉とキノコ(トリュフとセップ茸)をミンチにして底に鶉の内臓を敷いて...
...黒毛和牛ハンバーグ FORNO@日本ミンチ協会ハンバーグ王子松島和之の1日1バーグ 東京都港区西麻布の 『FORNO』 で 「黒毛和牛ハンバーグ」 を食す。 最寄り駅は東京メトロ日比谷線「六本木駅・広尾駅」。 各駅から徒歩10分ほどの場所に構える。 2018年4月24日オープンのイタリア語で“窯”を意味する店名を掲げる薪焼きステーキとワインが楽しめる隠れ家的レストラン。 注文したのは、 「黒毛和牛ハンバーグ(¥2,860(税込))」 。 ■ハンバーグ 鳥取県産和牛100%ミンチ肉は...
...野菜ピクルスも別容器で添えられて。 パン屋さんでも、これほど上質で厚みのある牛肉ミンチの サンドイッチを食べたことはなく、 お値段に見合った 史上最高の極上牛肉ミンチサンドイッチかも。 行ってみたいなと思っていたお店が このように感じが良いと...再開したら食べに行きますー! <テイクアウト>極上の熟成但馬牛ミンチサンド...
本日 5月12日(日) ディナー席に余裕が御座います!!何卒宜しくお願い致します!
21918人
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...キャラメルクリームとヘーゼルナッツ風味 メインの鴨のコンフィと豚頰肉のガレットは、鴨と豚頰肉のミンチを焼き固めたような料理で、カリカリ食...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
24018人
貯まる・使える
...鶉のパイ包み焼き 赤ワインの香り漂うグリーンソース うずらのミンチのパイ包み焼き。冬に楽しいジビエのミートパイ仕立てといったところですね...これはすごい! ズッキーニなどの野菜と共に、オマール海老をミンチにしてパイ包み...
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