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食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
炭火焼パティのハンバーガーとホームメイドフードの数々をお楽しみ下さい!
46445人
...というのは肉肉感たっぷり。 理由は簡単でして、 同じミンチでも包丁で叩いたものを使っているから。 香ばしくカリカリに焼かれたもっちりバンズ、 粗々しいミンチ肉をパタパタと固めて焼いたニクニクしいパテ。 繋ぎナシ...これが原因かもしれません。 さて、お味のほうは、ハンバーグは、ミンチではなく...
B.R.Fが生み出すものに一切の妥協は無し。本場ブルックリンのシンプルかつ存在感ある料理
18448人
...丸見えでノーガードのキッチンで調理担当の女性スタッフが ペタペタと音を立てながら、パテのミンチの手こねを始めたました あれってきっと我々のヤツだって云うのがすぐに分かりました!...
...ゴマの香りが効いたオリジナルソースでお召し上がりください。 6pcs ■V ベジモモ ネパール風蒸し餃子ミンチした野菜をスパイスであえた餡が入っています...
...これはリピートしたい。 ■バターチキンカレー 320円 カレーのレベルがすごい笑 トロッとしたカレーではなくミンチ肉やお豆?など素材をしっかり感じる本格的なエスニックなスパイスカレー...
...向かいにあるパン屋さんが大人気ぽかったので、こちらも気になります。 ロコモコプレート ニューオールド@日本ミンチ協会ハンバーグ王子の1日1バーグ 東京都世田谷区弦巻の『ニューオールド』で 「ロコモコプレート」 を食す...
...ごちそうさまでした。 町中華 坦々麺がオリジナル 坦々麺でも胡麻ペースト系ではなく、醤油ベースにラー油とネギザーサイ豚ミンチの炒めたペーストで坦々する、オリジナルなスタイル。細麺(博多風)との相性も良く、完食後に器の下に沈澱する小ミンチとザーサイの炒め物の残りを小ライスに乗っけたら最高...
...そこに美味しいカレーが相まるなんてなんたる至福。 キーマカレーってことで、水分量はほぼなく、 たっぷりの豚ミンチと小さく角切りにされたさつま芋が絶妙に調和。 優しいさつまいものホクホクとした甘さと 豚ミンチの肉肉っしくってコリっとした食感が最高すぎる! チョイスした副菜との相性も抜群で◎ あーやっぱりヨスカさんのカレー...
...■ポンポコたぬき(裏) ■ポンポコたぬき:椎茸に粗めに叩いたミンチがGOOD ■コンコンきつね:揚げに鳥ミンチを詰めてあります ■とりしょうが:軽く湯引きした鳥にすりゴマとおろし生姜が合います...■鳥ハツ ■牛串(ハラミ) ■せせり(首肉) ■だんご(つくね)は生で叩いたミンチを網の上で器用に焼いたもの...
...皮はちょっと厚めでもっちりとしていて、食感の対比が良い感じです。 具材はキャベツ。と豚挽肉が中心ですがミンチが粗く、渾然一体感は無いです...
...追加でトマトラッサムをお願いしました。 キーマはマトンとチキンを大き目にミンチしてあり、舌で味わうゴロゴロ感がとても良い。 キュキュっと...
...もっとペロペロの雲呑でも良いかな? と、贅沢な注文。それともっと海老をミンチして風味をアップさせても良いかな? なんて上から目線。 他にはメンマ...時間を置くと皮が柔らかくなりすぎて食感が大きく損なわれます。具は海老と肉ミンチで歯ごたえ・味共に悪くないのですが...
...白菜とかニンニクとか使用しているんでしょうね! 本当餡って感じで、モチモチでなんていうんでしょうかね?しっかりミンチしてペーストになったやつって感じ!ただしっかりうまいんです! ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎ごちそうさまでした◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎...
...餃子は、具が沢山入っていてプリッとした丸っこい可愛い形で焼き具合も皮がパリッとして良いのですが、具材のミンチが粗く、味に渾然一体とした感...
...■2種あいもりカリー ■特製ポークカリー ■手切りミンチのキーマカリー ■贅沢野菜のイエローカリー ■2種あいもり 特製ポークカリー、手切りミンチのキーマカリー ■ブランマンジェ ■キーマとイエローの相盛カレー ■店構え ■2種あいもり 手切りミンチのキー...
...■メイン(スペイン・イベリコ豚のミンチのキャベツ包みブレゼ) ■スープ...マコン ヴィラージュ フルール ダズネ 2017 ■国産ミンチととうもろこしのミートローフ仕立て ■有機野菜のミニサラダ...前菜に相応しい品だと思う。 メインは、「スペイン・イベリコ豚のミンチのキャベツ包みブレゼ」を選んだ...
...雲呑はその形が珍しく、四角い形。海老がたっぷり入っています。 もっとペロペロの雲呑でも良かったなぁ。 海老ももっとミンチ状にして海老のうま味を出しても良いかも? 是非...
...つくね串 奥州美鶏のミンチ肉を混ぜて肉汁たっぷり、ジューシーな味わいに仕上げました。 一本一本手にぎりし、じっくりと丁寧に焼き上げます。...
... 飲み物はシャルドネに。 メインは3月までにいただける蝦夷鹿シンタマ(モモの部分)と少しミンチにしたお肉でシンタマを包み、...
...ハンバーグは何も言わなければ、ミディアムの焼き加減。 デミグラスソースが鉄板の上で沸騰します。 ミンチは硬い部位も入ってましたが、 化学...
...そしてオーダーです。 ■スペシャルユッケ(950円) いわゆる「ミンチ状ユッケ」ではなく、薄くスライスしたお肉を、溶き卵とタレで和えていただくものです。...牛刺し丼美味しかったです。ご飯の上に生肉のスライスがあって、その上にミンチにした生肉! 醤油ベースの品のあるタレがぬってあって...
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