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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小麦の良い香り(*˘︶˘*).。.:*♡ ・ ◉メイン(鯛) ・ バルサミコ酢のソースとバター香る 鯛のムニエル。秋野菜もたくさん添えら...
...▶︎amuse ・カリフラワー、蟹、半熟卵 ▶︎amuse ・人参ムース、コンソメジュレ ▶︎amuse ・白子ムニエル、蕪 ▶︎自家製...
...■お造り ■涼味 ■富山牛のサーロインステーキ ■マスの寿しと氷見うどん ■ムニエル ■和洋コースのメニュー ■パンナコッタ 丘の上にある素敵なレストラン...夕食・特別和洋コース ・涼味 富山トマトと・・・・ ・前茶 帆立と・・のムニエル ・お造り 夏鮪と・・・ ・魚皿 平目のポアレ ・油物...
...なー、そうだろ、オコゼ? ということで富山湾の虎魚のポワレ(poêlé)。ソテー/sautéやムニエル/meunièreではありませんでした。「ポワレ(poêlé)」とは、フライパンで肉や魚をカリッと香ばしく焼き上げる調理法のこと。 よくムニエルやソテーと混同されますが...
...日替わりランチはその日の魚によって内容が変わるそうですが、今日は真鯛とのこと。見たところムニエルにしてあります。付け合わせはグリーンサラ...
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