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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...酒飲みたかったなぁ これ以上の蕎麦は無い! コネ、延ばし、切り、茹での全ての行程が完璧なんだろうな。 一口、口にするとムースのように口の中で蕎麦が泡立ち...
...パスタは何種類かのなかなか好きなモノを。上等なパスタ。 これだけでも文句ない。本日のデザートは、チーズのムースと言われたか?濃厚なフロマージュブラン...
...■【ランチ】牛タンシチュー ■【デザート】キイチゴのムース ■【ディナー】前菜盛り合わせ ■【ディナー】仔牛のソテー ■ホテル内のメインダイニングとなる同店 ■イタリアアブルッツォ州の白ワイン ■前菜5種盛り。一番右のヤマメが秀逸。 ■サラダにはホテルオリジナルドレッシングと共に ■赤ワインも共にいただきました ■牛ヒレの炭火焼きステーキはウェルダンで ■ドルチェ3種盛り 上:カスタードプリン、右:ピスタチオのムース...
...コーヒーは良い香りで、おいしかった。 カルボナーラは平たいフィットチーネで、卵黄じゃない日本式のクリームソース。ムース状の生クリームが載っており...
...コンソメのヌイユ) ■肉料理(仔牛のコルドンブルー 軽い赤ワインソース) ■デザート(クリームチーズのムース スターアニスのアイス オレンジ風味)...
...もろこし真丈 あぶらやフォンデュ 旬魚盛り三種 千曲鮎塩焼き 握り寿司 信州牛石焼 鰻まぶし 留椀 香物 川中島白桃ムース&季節のフルーツ 別注で馬刺し 量はちょうど良かったです♪ あぶらやフォンデュは串物を 自分で揚げるスタイルで面白かったです...
...フランスからのチーズ、自家製ブリオッシュと供に ・始めのデザート:①信州飯山産栗のグラス ②信州山ノ内町産の生ピーナッツムース ・本日のデザート:①イチゴのムース ②信州中野産の干し柿...
...変化にとんでおります。 信州リンゴは、蜜リンゴ!!さくさくで美味しい(*^_^*) デザートは、いちごムースが出たと思ったら、 ティラミ...
...・小鉢(ゼンマイの和え物) ・大学芋・タケノコ・枝豆 ・オレンジ ・女性だけのプチケーキ(桃のゼリー・ブドウムース) ・ごはん 朝食 ・ベーコンエッグ 鍋用でその時に蒸し焼きするので温かいのをいただけます...
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