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口コミ・お店の情報に「ムース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 116 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...②最中 鴨のレバームースと赤ワインジャム 臭みが全く無く、赤ワインジャムの甘さが鴨のレバームースに合います。最中の下には、お塩とペッパーが用意してありました。...とてもおいしかった！ アミューズの鴨レバームースとピータン豆腐 レバームース最高 前菜のよだれ鴨とかもハム よだれソースが超おいしい...
...■甘鯛、天然エビ、帆立、雲丹のブレゼ ■赤パプリカのムース＆キャビア、ラフランスと蕪のクーリ無添加生ハム...デザートは ガトーショコラ、焼きプリン、紅茶のムースの 3種盛りです。 特筆すべきは ガトーショコラ で、...マスカルポーネチーズのブランマンジェ、 ほうじ茶のムースの3種盛りです...
...さつま揚げだったかな。 〆の炊き込みご飯は鯵でした。 お代わりもして大満足。 デザートもちゃんと手作りで旬の果実を使ったムースで気分ごあがりますね...
...小麦の香りがすーっと鼻に抜けしっとり。 ◆レバームース（500円） とろとろでふわふわなレバームース。 ベリーが練り込まれていて甘酸っぱさもあり。...手間を惜しまない、シェフの熱意が感じられる一皿。 ■レバームース...
...ポテトフライ、レバームース どれもおいしかったです！！ お通しの自家製パン（アツアツ）もアンチョビを効かせたポテトフライも レバームースも、もちろんお肉も期待以上！ タルタルはまずはそのままで一口...味噌と生姜の酵素ソース 熟成牛の生ハム モッツァレラチーズのムース ピンクペッパーのホワイトチョコ 本日の有機野菜のスープ...
...パスタが添えてあります。 デザートは マンゴーソルベ、マンゴームース盛り合わせ ストロベリーソース添えで、 マンゴーソルベ、マンゴームースを ストロベリーソースとシュガーパウダーで飾って提供されます。...【デザート】 ラズベリーシャーベット、だったんそばのムース だったんそばのムースの上には黒い岩塩とオリーブオイルの玉が乗っかってましたが...
NUAGE ET VENT
～「東京カレンダー7月号」表紙掲載～美食家の集まる麻布に佇む隠れ家和食レストラン
3434件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...手掴みでパクっと♪(´ε｀ ) レンゲで添えてあるのは帆立の肝ムース。 むちむちっとしたムースは濃厚で、肝の旨味が凝縮されてる！ そして...左がラムシン、真ん中はイチボ、右がトマトのムースと名古屋コーチンの卵...
...コース内容は、 ・かぼちゃのムース ・麻布しき厳選天然生本マグロ入り旬魚の盛合せ ・季節野菜とオマール海老のサラダ ・馬刺 赤身、霜降り２種肉寿司 ・鰻の白焼きと西京味噌漬けフォアグラのポワレ ・麻布しき 至極のうな重（新名物「一口うな重」、160ｇ、330ｇから選ぶスタイル） ・肝吸い ・お新香 ・季節のジェラート かぼちゃのムースにはじまり天然本マグロの盛り合わせ...・とらふぐの刺身 ・ガツ刺し ・白子ポン酢 ・うな重 ・お通し(かぼちゃのムース) =================== とらふぐの刺身...
... 白で乾杯！酸味のスッキリとした美味しいワインでした。 南瓜のポタージュ カリフラワーのムース、ホタルイカのマリネ 豚肉テリーヌ ホ...
...■パーチェ・エントランス ■トウモロコシのムース ■映像は北極の銀世界〜♬ ■冷しゃぶサラダ ■カリフラワーのムース ■マコモ茸のグリル ■サーモンのリゾット ■カボチャのムース秋の装い...
...■トリュフ香るとうもろこしの土鍋ごはん ■和三盆のシフォンケーキ どぶろくのムース ■博多 ごま鯖 ■鴨肉といちじくのサラダ 白桃ドレッシング ■銀鱈の西京焼き...■トリュフ香るとうもろこしの土鍋ご飯 ■和三盆のシフォンケーキ どぶろくのムース...
...牛出汁の塩、赤ワイン塩でいただきます。 凌ぎには帆立のムースと酢橘が乗った素麺。 クリやミスジはタレでシンプルに食べさせる...✔︎季節の凌ぎ 箸休めとしてすだち冷麺の登場。 中には帆立のムースが忍ばせてある。 すだちと穂紫蘇で非常に爽快です✨...すだち素麺 ホタテの貝柱から出汁をとり ホタテのムースで味に深みを すだちで味を引き締める...
...カリフラワーのジュレがかかっています。 周りにカリフラワーのムース、パプリカのムースがデザートのような盛り付け...■生フォアグラ！ ■紅茶と小菓子 ■リコッタチーズのムースと...
...期待が膨らみました。 今回は下記を頂きました。 ・アボカドのムース ムースが滑らかで美味しかったです。 アボカドのお料理はよく食べますが...タルトタタン（りんご） ■タルトタタン（りんご） ■イチゴのムースケーキ...
...下にキノコのムース。 さすがにトリュフの香りが良い。 卵とトリュフも鉄板の組み合わせなので、これも素直に美味しい皿。 キノコのムースが卵の旨みを増幅する感じで、何気に良い働きをしてました。...特に印象的なのは「④キャベツのエチュベ・牡蠣のムース ボリジの花(食用)」キャベツを素材の水分だけで煮込み...
...濃厚な黒系果実。思ったほどタンニンは強くなく、スパイシーな余韻も後を引く美味しさ。 デザートはバニラアイスにチョコムース、リンゴのタルト...
...冷たい青リンゴのムースと紅茶のジュレ 温かい赤リンゴのクレープ □8 小菓子 □9...程よい刺激が豚を飽きさせない！ ・デザート：チョコレートムース チョコレートムースをアールグレイの香りをつけたスポンジで挟んであって...
...1280円 のハンガリー産鴨のフォアグラハンバーグ(黒毛和牛100%使用) ～黒トリュフソース～ ■ゴルゴンゾーラのムース ■チーズ5種...
...780円 ■白菜のクリームスープ おかわり自由 ■チョコレートムース ■熟成キンタン2280 ■赤身の3種盛り2780...デザートはチョコレートムース！ 安定のkintan。そろそろ夜行きたい。...これに更に本格的だったチョコムースがデザートで付いたランチはお得だった . ...
ACiD brianza
《2022年6月25日OPEN》発酵技術を駆使した「フレンチ×ノルディック」
1630件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...■牡蠣 牡蠣と青大豆にアーモンドのサラダ、上には豆乳のムースと揚げたキヌア。 ソースの酸味に豆乳のムースがとても良く合っています。...◎ 牡蠣 牡蠣と青大豆にアーモンドのサラダ、上には豆乳のムースと揚げたキヌア...
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