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口コミ・お店の情報に「ムース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 86 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■イタリア産ボローニャソーセージと手作りキッシュ、デザート＋本日のパスタ ■手作りレバームース 丁寧に処理して臭みをとった自慢のレバームース スライスしたバケットと一緒に！...
...・夏の便り（ゴールドラッシュの冷製スープ） ・ROTONDOからのささやかな贈り物（夏野菜のテリーヌ、プチぷよのマリネ、レバームース） ・鮮魚のカルパッチョ仕立て パッパアルポモドーロのサルサ ・和歌山県産鮎のラヴィオリと澄んだブロード...
...・パルミジャーノを薄く固めて、揚げたもの ・赤ピーマンのムースに、フレッシュトマトのソースとオリーブオイルが少こし...ヴァルポリチェッラ風味 ■パスタの種類の説明 ■カリフラワーのムースとマグロのツナ ■ブロイ・コッリオ・ビアンコ2015...トウモロコシの冷製スープ ■しゅわっ ■かぼちゃのムース＋パルマ＋リコッタ...
...■スッポンの雑炊 ■コーヒーのブラマンジェ ■チョコレートのムース、ヨーグルト酒と ■チョコレートのムース ■ヨーグルト酒 ■抹茶 ■ビール ■黒糖焼酎(稲の露)...■2015.3 先付 ■刺身サラダ：金目鯛、雲丹、桜海老、蛤のムース2...
...■八寸（ゴールドラッシュとうもろこしすりながし、新水雲酢、雲丹ムース、明石鯛粽寿司、北海道白バイ貝旨煮、スルメ塩辛、静岡鰻ざく...コンソメジュレで） ２：八寸（岩水雲酢、金時草と韮の浸し、雲丹ムース、だだ茶豆、 北海道白バイ貝旨煮、鰻焼き、戸呂沢巻き...ゴールドラッシュとうもろこしすりながし、新水雲酢、雲丹ムース...
...左から ・ローストビーフのにぎり寿司 ・ジュンサイ ・鶏レバーとよもぎのムース ・アロエの天ぷら ローストビーフのにぎり寿司のたれが、程よい甘みで...出汁美味っ 蕗、百合根 ○名残のふぐの白子 飯蒸しは黒米も混ざり好き系 えんどうのムース ホワイトアスパラ 素材の味を生かしたシンプルさ ○前菜 ＊ハマグリの春山焼き...
...こんなイクラ食べた事ない。激うま。 15.カワハギ 肝をムースにしたものがのってる。 実は白身で旨みがありつつあっさりで 上にのってる肝のムースがコッテリで めちゃくちゃ美味しい組み合わせになってる このムースを開発するのに3年かかったらしい...
リストランテ イル バンビナッチョ
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11351人
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貯まる・使える
...それなりにボリュームもあった。 ■温前菜 近江黒鶏のムースとキノコのソテーヴィンサント風味（通常1,800円） →鴨のスフレでした。 パッと見は丸く、ホタテのグリルのような感じだが、 ナイフを入れてみるとフワフワなムースのような感じで美味。...■「鴨肉のスフレ」 ふわふわのムースみたいな鴨肉をチーズのソースで...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44795人
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貯まる・使える
...○Dolce：メロンのサルサに浮かべたヨーグルトのムース 真ん中にヨーグルトのムース。ムースの中央にはレモンのソースが入り...
オイスターバー&ワイン BELON 広尾
毎日ディナータイム18：00までオイスターアワー！『産地直送』生牡蠣2種類1p380円！
541人
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貯まる・使える
...生ウニのプリン キャビア添え ･ウニの殻の中に生ウニを使ったムースが敷き詰められていてその上に生ウニとキャビアが添えられている。 ･ムースはしっかりとしたウニの風味に適度な塩気を伴う。...とても楽しみです！ 前菜の魚介のムースからとても美味しい！そして...
...贅沢な炊き込みご飯です 「苺とマンゴーのムース・日向夏と赤ワインのグラニテ」 デザートは盛り沢山のコチラ、さっぱり頂けるグラニテは秀逸 ムースはフルーツの美味しさをしっかり残した好いデザート...クリ) カイノミは柚子胡椒、クリは醤油のムースで頂きます...
...チョコレートのソルベ添え ■ヘーゼルナッツとチョコバナナのムース ■本日のスープ ポタージュ ■ワインリスト♪...牛乳のシャーベット添え ■チョコレートムース ラズベリーアイス添え ■アミューズ ■スープ・ド・ポワソン...前レビューにもあるように、やはりポロねぎのムース等クリーミーなものと合わせた方がいいと思うし...
...２０１４年１０月 ■こはだといわし。２０１４年１０月 ■かぼちゃのムース２０１４年１０月 ■２０１４年１０月下旬のお通し ■２０１４年１...
...1200yen ■りんごのコンポートゼリー ■デザート。マスカルポーネのムース。 ■シンタマ。 ■シャラン鴨ロースト。 ■手前はシャラン鴨のロースト...税別 ■信玄鶏と仏産キノコのピッツァ ■熟成牛のコンソメジュレ 有機人参のムース...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26491人
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貯まる・使える
...ホワイトアスパラガスのムース パルマ産生ハムと ： ホワイトアスパラガスのムースの上に生ハム、周囲にオリーブオイル、そして胡椒がかけられていました。 クリーミィーで濃厚、とろみのあるホワイトアスパラガスのムースとオリーブオイルが乳化し...
...■榛原牛 ■稚鮎の土鍋ご飯 ■マチェドニア、マスカルポーネのムース、 パッションフルーツのソルベ、レモングラスのジュレ...榛原牛のコンソメスープ ・ブルターニュ産オマール海老を帆立のムースと合わせレタス包み蒸しにフヌイユのクリームとクリュスタッセのソー...いただきます。 ●マチェドニア、マスカルポーネのムース...
...骨切りした鱧独特の食感に萌えます。 ❷車海老の冷やし茶碗蒸しと鱧の煮凝り 出てきた瞬間、見た目で、お？ニンジンムースとジュレか？と勘違いする私（笑） 食べれば...
...◯カリフラワーのムース ムースの下にはコンソメのジュレ。上には雲丹、イクラ、キャビアがのってます。ムースは口溶け滑らかでコンソメの旨味とも相性バッチリ...
...■ワカメのスープ サッパリ味のシンプルな王道スープ ■ふわふわレアチーズ ゆずソース クリーミィでやわらかなふわふわのムースのようなレアチーズです...
...やはり昆布締めはおいしいと思う。 ★8石垣貝 独特の食感と甘み。貝らしいシャキシャキした感じ残しながら、ムースのような柔らかさも合わせた感じ...
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