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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■20食限定 伊勢エビ汁 200円 (2023/10) ■地魚海鮮丼 (平スズキ,メジマグロ,ダルマイカ,太刀魚,イラ,メジナ,〆サバ,鯵 etc.) 1600円...スルメイカ 刺身 (肝醤油) 450円 この日の地魚海鮮丼は,平スズキ,メジマグロ,ダルマイカ,太刀魚,イラ,メジナ,〆サバ,鯵 etc...
...日曜日の訪問でしたが、すぐに入れました! お料理が出るまでの時間は多少かかりますが、気にならないくらいです! 単品メジマグロも美味しかったデス...
...こちらのは大きいものをあっさり平らげてしまいました。 舟盛 がまたたっぷりと。。。 中央に金目鯛、その他に平貝、めじまぐろ、真鯛、すずき...
...■これが定食 ■鯖づけ、乗せる ■だるまいか ■づけ前めじまぐろ ■ワラサ ■とんびとカラス ■この看板を目指していきます...6点盛りは、ワラサ、ダルマイカ、サワラ、メジマグロ、アジ、キンメ。これは、自家製手巻き寿司になります。 まず...キンメダイ、イナダ、アオリイカ メジマグロ...
...この日は、刺身は、するめいか・メジマグロ・鰺の組み合わせでしたw あら汁の骨を出す皿、あらの身をはがしてつけて食べるタレがついているのは、 いいサービスだと思いますw 刺身は、鮮度は、自分で市場で目利きして自分で捌いたほうが上ですが、 定食屋さんとしてはどちらかというといい方だと思いますw するめいかの短冊にちゃんと切れ目が入れてあるのはいいですねw メジマグロはおそらく、メバチかキハダだろうと思いますが、 メジマグロは最近貴重品なのでうれしいですw 鰺は...
...ネタは写真の一番右上から順に、鰆、黒むつ、金目鯛、鯛、生メジ鮪 右下から、太刀魚、玉子、平目、さざえ 鰆・・・寒さが増すと脂がのり、甘みが増して美味しいです。 黒むつ・・・保田産で歯応えのある、まるで中とろのような味覚で脂がのり甘み、旨みも濃く鯛に匹敵する味わいです‼ 金目鯛・・・脂ののり、甘さといいピカイチ 鯛・・・食感も良く、旨みもしっかりと 生メジ鮪・・・全体に細かい脂が散っていてしつこさもなくさっぱりとした脂と軽い味わい...
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