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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【御碗】 白龍煮麺と焼いた賀茂茄子と徳島のシラカワ メジマグロと鰹出汁 ■【造り】 徳島の鱧、北海道牡丹海老、長崎イサキ...特に印象的だったのがまるで初春を切り取ったかのような美しい八寸、メジマグロと鰹の一番出汁を使い旨味が重なり合ったハマグリ真薯のお椀...3:お椀(松茸と甘鯛と加茂茄子と白龍煮麺 メジマグロと鰹出汁) 4:造里(徳島の鱧...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26445人
貯まる・使える
...最初からクライマックス。 次が古いワールド真骨頂、めじ鮪、ビーツのタルタル。 魚をこういう感じに使わせたらば天才ですね...全てお任せ(ペアリングもお任せ)でお願いしました。 先ずはめじ鮪の冷製 ビーツのタルタル それに香草を合わせます。...ムース 春らしいさわやかで軽やかなスタート。 ・能登のメジマグロ カルパッチョ ねっとりとした ・金目鯛 魚介スープ クラム...
...とりかいよもぎふ 白魚 蕗の薹 えんどう豆仕立てのお椀 豆腐、アスパラ、生姜、キクラゲ、えび ウニ めかぶ 河豚ポン酢ジュレ メジマグロ ふき...
...ホットするお味! ※白子の茶碗蒸し 熱々の茶碗蒸しの中には白子がゴロゴロ♪ とろ〜んとクリーミーで絶品♪ ※造り クエ・めじ鮪・石垣縞貝 あまり貝を食べることがないのですが...
...■毛蟹と馬糞雲丹のお寿司 ■白ワイン(ペイシェンス) ■めじまぐろ ■にごり酒(ボー・ミッシェル) ■あん肝・海苔天ぷら...江戸前の太刀魚の炙りやき とろける 炙り具合もちょうどいい めじまぐろ さっととけていく あん肝 甘めに炊いていて美味...「桜鱒」・・玉ねぎ醤油で。紫蘇の花も散らされています。 「めじまぐろ」・・海苔醤油とわさびで...
...いつもにぎわっています! #広尾#恵比寿 #寿司#意気な寿し処阿部#広尾本店 #お造り#〆鯖#メジマグロ#銚子産 #たこぶつ #玉子#つまみ #ねぎとろ#細巻 #焼きはまぐり #南蛮漬 #大海老天 #茹でアスパラ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30702人
...旬のおすすめコースです。すべておまかせ、のようです。 【めじまぐろ】 めじマグロを背負ったお寿司...コントワールミサゴ 4.店内カウンター 5.個室 6-7.めじまぐろ 8-9.鮟鱇の肝 10.パンとグジェール 10b...◆【アミューズ①】 「メジマグロのお鮨」 フレンチベースのお店なのに...
...それを焼いたものです。 海苔の風味と肝の濃厚な味が秀逸。 ・刺身の盛合せ この日は、ふぐの湯引き、新スミイカ、鰺、鰹、メジマグロ赤身、本...
...・ゴルゴンゾーラのマカロン 黒オリーブの粉を添えて ・メジマグロとアボカドのブルスケッタ メジマグロ アボカド 山椒の葉木の芽 イタパセ 黒オリーブ ・あゆのバター ・ローズマリーのフォカッチャ ・イチジクのブラータチーズ和え...
...鮨心はなれ 西麻布 ランチ 14貫5,500円税込 12時から1時間 平日火曜日、当日予約で入れました 小肌 スミイカ めじ鮪 本鮪の赤ちゃん 中トロ 貝柱の磯辺焼き 貝 金目鯛 いくら マグロの頬肉ソテー かすご鯛(梅乗せ) 平目の昆布締め...
...そらまめ ほろほろ 銀杏 ほうれん草の根っこ 蛤の天ぷら 出汁 解ける ボタンエビ メジマグロ 黒大根 ミョウガ ヒメコダイ 北海道 ワカサギ きんき わかめ シャキシャキ 香りがある トマトジュース 塩ミルクアイス...
...■・お椀 鶏つくねと聖護院大根のお吸い物 ■・お造り 鯛とメジマグロのお造り 自家製醤油とあん肝醤油 ■追加の関アジ ■・焼きもの...■大山鶏の手羽先の唐揚げ ■あいなめの酒蒸しのお椀 ■真鯛縞鯵メジマグロ ■サクラマスの桜の香り焼き...・蟹しんじょの椀物 ・金目鯛の梅肉和え ・メジマグロの黒胡麻和え ・寒ブリの塩焼き 冬野菜のくたくた煮添え...
...まずは一杯目を完食の段階で、残っているおかずは「南瓜一切れ+めじ鮪+イカ+香の物」。 ここで御飯おかわりです。 めじ鮪+イカのお刺身と南瓜の煮物で二杯目を完食。 残っているおかずは...■店の入口と看板 ■刺身定食900円 ■刺身アップ!めじ鮪・烏賊・ウニ・鯛...
...それほどの人気店。とくに、日曜日は混んでいます。 まずは生ビールをグビッといきました。 妻は、寒いと言って熱燗で。 まずめじ鮪の刺身と、カキフライを注文。 めじ鮪は脂がのって...
...枝豆と海老のジュレがけ ■強飯 ■冬瓜と鱧の椀 ■とうもろこし、ごぼうの揚げ物 ■めじまぐろ、ひらめ、水茄子、いか ■マナガツオの西京焼き ■梅茶碗蒸し、オクラのすり流し...)、蛍イカと土佐酢ジュレ(これが一番味が決まってる印象)、メジマグロ・キンキ・サヨリのお刺身(山葵がマトモなのは嬉しい~)...
...しかし他の方の口コミにもあるように値段の記載が一切ありません。 とりあえず刺身の盛り合わせ、メジマグロのカマ焼き、黒豚スペアリブの肉じゃがを注文。 刺身は金目、新秋刀魚、真鯛など10種類、2切れずつ。見た目もきれいで味もまずまず美味しいです。 カマ焼きはメジマグロのためか脂がくどすぎず...
...これならしっかりした味わいの日本酒とも合います。 めじ鮪は、館山で揚がったもの。本マグロの幼魚なので...いただいたのは、 ■お造り5点盛(1,738円) メジマグロ、イナダ、クロダイ、赤貝、アジの酢締めの5点盛です。 メジマグロは...
...さば味噌煮 上品な味付け、しょうががたっぷり添えられてるところがいいね。 ポテサラ これは普通かな まぐろ刺し メジマグロだと思うけど美味しかったです...
...タチウオ;焼き・・これ!美味しい! 茄子、べったら、ザーサイ・・ メジマグロ サワラ かつお ウニマイクロ丼 コハダ ブリ 中トロ;割とあっさり 車エビ...【にぎり⑪】 【にぎり⑫】 【にぎり⑬】 サーモン、赤身、新子、イカ、中トロ、メジマグロ...
...昼も夜も同じメニューが食べれるのは嬉しい仕様 つまみ ■もずく ■トリ貝⏪絶品 ■牡蠣⏪香りが最高 ■太刀魚 ■メジマグロ ■子持ちヤリイカ⏪プチプチ食感!痛風レベル6 ■白甘鯛 ■ホタルイカ にぎり ■サヨリ⏪一番好きな握り...
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